綱取物語

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最近、色々な限定を提供している「綱取物語」さん。キテますね！アイディアも豊富です♪
店主さんの絶え間ない努力を感じます！
通常メニューも含め全て食べてみたいですが、なかなか回れてませんね
家からも近いので月1位で訪れたいのですが…結局約2ヶ月半ぶりの再訪です

ショップカード変更なし(ｵｶｼｲﾅ…)
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　◆綱取物語◆
　札幌市白石区菊水3条3丁目 2-15 ユーエイコーポラス1F
　011-815-8356
　11:00～21:00(平日15:00～17:00は準備の場合あり) 木曜休(祝日時は水曜休)
　C4席 T4x2, 2x1卓 P1台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

夏メニュー


白正油(限定) 700-


麺


今回の目的はコレ♪ 限定の3種！！
　・つけ麺アンチョビ風
　・冷たい坦々麺
　・白正油


どれも魅力たっぷりですねーその中から今回は「白正油」を注文

好きなフェイスです
今までとは違う方向を持たせた1杯ですねー銀杏草と岩のりの磯風味が強く香ります

まずはこれらを交えずスープのみをいただきます。
おお。いいですね
ベースは同じでしょうから白正油ならではの甘さを持ったスープは旨みも十分！
黒正油に比べ油も控えめで飲んだ時のまろやかな香りもいいです
あっさりながらもバランスの良さを感じますねーやるなぁ

麺は森住製麺さんの中太麺。ちぢれの強いプリプリ麺は他メニューと同じですね。
茹で加減も硬め
このプリプリ麺は硬茹でがいいなぁと思ってるので個人的には好みなんです♪

具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、長ネギ、もやし、銀杏草、岩のり。
銀杏草と岩のりのコラボは強烈！
これらと一緒にスープを飲むとやや塩分が強調されちゃってますかね？
自分にはしょっぱかったかなぁ
スープがいいのでこれらの具材が入らなくても十分ウンマイのでは？
チャーシュー。。コレ、笑っちゃうくらいウマーですね。
噛んだ時の旨みがエライことになってます♪ 個人的にはモロ好み


「どうでしたか？」とニヤリ顔で聞いてくる店主さん
悔しいから文句の一つでも言い返したいのに…うーん、くそぉ。。(笑)


ショップカードが変更されたと情報頂きました！
写メも見たし、確かに新しくなってるはずなんですが…うーん、前と同じです
店主さんに聞いたところ変えてないとのこと。 ハテ？真相はいかに？
こりゃ近々再訪して聞いてみないと。他の限定食べたいのがホンネですけどねー
〆