札幌ラーメン武蔵

移転新装開店してから初訪です。

前は白と黒の暖簾でしたが、移転してから赤も増えたのは知りませんでした。
＃ 最初暖簾の色見てあれ？
＃ お話聞いて納得です。全く知らずすいません。＞武蔵さん

すごい人気店ですね～年配の方も多数いらっしゃってました。


先客多数、後客多数


札幌ラーメン武蔵
札幌市白石区北郷5条9丁目1-28
白暖簾 11:00～13:00
青暖簾 13:00～16:00
赤暖簾 17:00～22:00(日21:00)
月曜休 C9席 T4x3卓 P15台


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こい口正油 735-


辛味噌 735-


自分は「こい口正油」、連れは「辛味噌」を注文。
最初「こい口正油」が運ばれてきて、
「こい口正油からお願いしま～す。辛味噌は次作りますのでお待ちくださ～い。」とのこと。

まずはあれこれ言いながら「こい口正油」を２人で味わいました。

秘伝のタレ＆スープは濃いですが甘めの舌触り。
飲めば飲むほど旨みを感じます。
麺は西山製麺さんの特注麺をけっこう固めに茹でてます。
美味しい麺だしスープとのバランスもいいです。
ただ初めて食べた時のインパクトはなかったかな。

具は、とろろ昆布、海苔、ネギ、モモチャーシュー、メンマ、もやし。
麺とスープに比べると何か物足りません。


そうこう言ってるうちに「辛味噌」が運ばれてきました。

スープ・・旨いなぁ
辛味噌と言ってもベースのコクがある味噌味を潰さない程度の辛さでホント旨い！

具は、ネギ、モモチャーシュー、メンマ、もやし＆玉ねぎ＆挽肉。

「辛味噌」好きです


注文を聞いてると「辛味噌」が５割、「こい口正油」が４割、その他１割と
いった感じ。
年令問わず「辛味噌」を注文入ってましたので人気の高さが伺えます。