卅（さんじゅう）

醤油 650-

濃口系醤油かと思いきや結構あっさり。
ラード膜厚めでヤケド注意です。
野菜の旨みが感じられ、非常に好印象です。
個人的には、この味にワカメは不要と感じました。
次回はつけめん（温盛、冷や盛）にチャレンジします。

らーめん卅（さんじゅう）
札幌市白石区本郷通3丁目 南2-1 M･Sヴェルディック1F
11:00〜20:00 火曜休