麻ほろ 札幌ステラプレイス店

サツエキ北口方面での打ち合わせ後、
約2年ぶりに「麻ほろ 札幌ステラプレイス店」さんへ。

「麻ほろ」さんのネーミングは「まほろば」と同じ理由で付けられたんですね。
つい最近知りました(遅)

98年オープン当初により無化調、天然出汁にこだわり
自然素材の旨みを十分に引き出した後味のいいラーメンを提供してるお店です

ショップカード変更なし
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　◆【小樽】自然派ラーメン処 麻ほろ 札幌ステラプレイス店◆
　札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイスセンター6F
　011-209-5167
　11:00～23:00(LO22:30) 無休(施設休日に準拠) C6席 T2x7,4x3卓 Pあり
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あっさり麻ほろ＋チャーシューおにぎり980+120-


中太ちぢれ麺


キレイなスープ


チャーシュー


とろチャーシュー


「麻ほろ(あっさり)」と「チャーハンおにぎり」を注文
「麻ほろ」はこってり・あっさりから選択可能、希望の方には具材別盛提供可とのことです


【麻ほろ(あっさり)】
　鶏がらに羅臼昆布・椎茸・宗田鰹節・アジ干しなど天然出汁にやや甘めの生醤油が合わせた
　相変わらずキレイな色、透明感のあるスープ。良い香りがします

　自家製ラードも相まってモノ足りなさもなく十分にウマみ・コクがありますね。
　これにモチっとした道産小麦100%中太ちぢれ麺をくぐられます。

　具はチャーシュー、とろチャー(豚ホホ肉)、メンマ、海苔、なると、白髪・小口・長ネギ。

　トロットロの豚ホホ肉と白髪ネギを合わせていただくと旨さ倍増！
　これウマイなー、スープ吸い込ませていただくとさらに倍増！！


【チャーハンおにぎり】
　チャーシュー煮汁の香ばしい醤油味で、具はネギ、玉子、なると、チャーシュー入り
　ラップ効果でお米がふっくらしたままってのがいいですね♪
　数量限定です。



化調・業務エキス未使用、後味スッキリでウマみの余韻を楽しめる１杯にマンゾク
ゴチソウサマでした☆
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　◆公開データ
　2011/04/06：麻ほろあっさり
　2009/04/10：絡めそば(油そば)
　2009/03/04：あっさり塩とろチャーシュー定食（同行：あっさり醤油とろチャーシュー定食）
　---移転前(緑苑ビル)---
　2008/08/13：絡めそば(油そば)
　2008/01/25：小樽(懐かし醤油)＋とろチャー丼（同行：こってり赤味噌、こってり塩、あっさり塩）
　2007/09/03：こってり塩＋チャーハンおにぎり（同行：こってり醤油）
　2007/08/08：あっさり醤油
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〆