らーめんてつや in さっぽろ大つけ麺博

「さっぽろ大つけ麺博」(第3幕)

★「札幌：ラーメン札幌 一粒庵」さん：さっぽろ(赤い)みそつけ麺
★「札幌：らーめん侘助」さん：肉つけ麺
★「札幌：らーめんてつや」さん：和風豚骨醤油仕立て
★「埼玉：頑者」さん：つけ麺
★「東京：せたが屋」さん：塩つけ麺
★「東京：つけめん四代目 けいすけ」さん：伊勢エビの滴


いよいよ最終日！

ってことで大トリは「らーめんてつや」さん
トッピングは「味玉(100-)」のみ提供となってます。

本日行かれる方、チケット購入は16:30迄ですのでお間違いないように

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　◆さっぽろ大つけ麺博◆
　札幌市中央区大通西2丁目 大通公園西2丁目
　11:00～17:00(チケット購入LO.16:30)
　問い合わせ先：011-251-5977
　http://www.htb.co.jp/event/tsukemen/index.html
　http://ameblo.jp/dai-tukemen-haku/
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↓↓↓つけ麺画像は下の「続きを読む」をクリック

らーめんてつや：和風豚骨醤油仕立て＋味玉 800+100


らーめんてつや：小林製麺さんの中太ちぢれ麺


らーめんてつや：チャーシュー

初日はやむを得ない事情により営業できなかった「らーめんてつや」さん
応援の意味も含め計4食いただきました

ラーメンスープ？ってな感じで粘度もなくサラサラしたつけダレ。
そのまま飲めるくらいのやや濃い目の豚骨醤油にほんのり香る魚介
表面を覆う香味油がいいですねーニンニクなど薬味も効いてます♪　

麺は通常ラーメンに使用されてる小林製麺さんの中太ちぢれ麺。
具はチャーシュー、(メンマ)、小口ネギ。
週前半の2食はメンマ入り、後半2食は入ってなかったですが・・・さて今日はどうでしょ！？

麺、つけダレの感じからどうしても「分け麺」の印象は拭えませんが、
「札幌のつけ麺」として「らーめんてつや」さんの一つの形でしょうね♪

インパクトはないものの、安心感のある味わいはさすが老舗といったところ
いい意味でらしさが出てる1杯だったと個人的には思います(o_ _)ノ彡☆バンバン

ゴチソウサマでした☆

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なかなか食べられない道外の有名店、通常メニュー以外で挑んだ札幌勢。
色々な「つけ麺」をいただく機会に恵まれた楽しいお祭りでした♪

「つけ麺」はこれからどんどん広がり浸透していくでしょうね
北海道からも有名店を驚かすようなお店がどんどん誕生してほしいものです♪
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　◆公開データ
　---第3幕---
　2010/07/04：【札幌】らーめんてつや：和風豚骨醤油仕立て
　2010/07/03：【東京】つけめん四代目けいすけ：伊勢エビの滴
　2010/07/02：【埼玉】頑者：つけ麺
　2010/07/01：【札幌】らーめん侘助：肉つけ麺
　2010/06/30：【東京】せたが屋：塩つけ麺
　2010/06/29：【札幌】ラーメン札幌一粒庵：さっぽろ(赤い)みそつけ麺
　---第2幕---
　2010/06/27：【福岡】博多新風：元祖博多とんこつつけ麺
　2010/06/26：【札幌】SAPPORO NOODLE零：辛味噌つけ麺
　2010/06/25：【札幌】つけめんShin.：New wave 白湯
　2010/06/24：【千葉】中華蕎麦とみ田：つけ麺
　2010/06/23：【札幌】麺処まるは：麻辣つけ麺
　2010/06/22：【札幌】綱取物語：アンチョビつけ麺
　---第1幕---
　2010/06/21：【１幕】いろいろ
　2010/06/20：【東京】ラーメン凪：特濃煮干つけめん
　2010/06/19：【札幌】山嵐：つけめんしろ
　2010/06/18：【東京】六厘舎：つけ麺
　2010/06/17：【札幌】ブタキング：味噌つけ麺
　2010/06/16：【東京】本枯中華そば魚雷：東京最先端つけ麺
　2010/06/15：【札幌】豚ソバFuji屋：つけソバ辛醤油
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〆