ラーメン札幌 一粒庵

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お気に入りのお店「ラーメン札幌 一粒庵」さん
約1ヶ月ぶりになります。

前回は大島さんの四国出張で実現した北浦店長さんによる鶏メインの1杯！
「一粒庵テイスト」を残しつつ新しい味わいに挑戦された1杯は周りの評判も上々♪
「塩」でも食べてみたかったので機会あれば・・・ですね！

今回は大島さんの自信作、
「一粒庵」さんのテーマが全て集約された「元気のでるみそ」をいただいてます



年末は12/30まで。24日は昼のみ営業となっています。

ショップカード変更なし
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　◆ラーメン札幌 一粒庵◆
　札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビルB1F パープルタウン商店街
　011-219-3199
　11:30～15:00 17:00～21:00 日曜休 C6～7席 T4x1,2(4)x1卓 1日限定200杯
　P 1,500円以上の食事で1時間無料券あり(JAパーキング)
　http://ichiryuan.com
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↓↓↓ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

元気のでるみそ 1,000-(味卵サービス券利用)


しょうゆ ＆ しお 各750-(味卵サービス券利用)


カネジン食品さんの中太ちぢれ麺

ヒゲ男爵は「しょうゆ」、USSI君は「しお」、自分は「元気のでるみそ」を注文

【スープ】
　米麹の豊かでまろやかな香りに対しキリっとシャープな飲み口
　体調かな？今までいただいた味噌より格段にパンチあり♪
　深いコクのある熟成米麹味噌がめっさインパクトある1杯。うーんウンマイっす

【麺】
　ランチタイム以外では「中太ちぢれ麺」と「太麺」の2種類から選べます。
　小麦の香りがいい中太ちぢれでも充分美味しいですが力強いスープを受け止められる
　太麺の方がよりイイ感じではないでしょうか。次回はぜひ「太麺」で♪

【具】
　何と言っても行者ニンニクを使った卵とじのトッピングでしょうね
　独自の味わいを持ちながらその匂いが気になる行者ニンニク。昼は気になっちゃいます

　栄養価を最大限に引き出しつつ匂わない調理法を確立、確かに匂いは気になりません
　レシピも公開しているのには頭が下がりますm(_ _)m

　血液サラサラ、体脂肪燃焼、疲労回復といった薬効をもつ行者ニンニクですからね、
　食べない手はないです(o_ _)ノ彡☆バンバン


こだわりの道産食材満載の魅力ある1杯
個人的にはかなりヒットでした。ごちそうさまでした♪
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　◆公開データ
　2009/12/15：元気のでるみそ（同行：しょうゆ、しお）
　2009/11/13：きたうらさとしのしょうゆ
　2009/11/09：きたうらさとしのしょうゆランチ
　2009/08/21：しょうゆ＋たまごかけごはん（同行：しお＋納豆ごはん）
　2009/06/17：しょうゆ＋納豆ごはん（同行：みそランチ、みそ＋納豆ごはん）
　2009/05/20：みそ＋納豆ごはん（同行：しょうゆランチ、しおランチ）
　2009/05/08：春の香りのみそ
　2009/04/29：限定20食 六年熟成味噌つけ麺
　2009/04/15：限定20食 六年熟成味噌つけ麺
　2009/03/26：しょうゆ＋納豆ごはん（同行：みそ＋納豆ごはん）
　2009/02/24：みそ＋納豆ごはん（同行：しょうゆランチ）
　2009/02/04：ロハス
　2009/01/15：みそ(小)＋納豆ごはん（同行：しょうゆ＋納豆ごはん）
　2008/12/22：しょうゆ＋納豆ごはん（同行：みそ小＋納豆ごはん）
　2008/12/10：新しょうゆ
　2008/11/25：みそ
　2008/09/25：ネギ塩（同行：みそ）
　2008/08/05：新しょうゆ＋納豆ごはん
　2008/06/27：新しょうゆ
　2008/06/26：しょうゆ＋納豆ごはん（同行：みそ）
　2008/04/15：みそ＋納豆ごはん
　2008/03/27：しょうゆ＋納豆ごはん（同行：みそ）
　2008/03/21：元気のでるみそつけ麺
　2008/02/28：しょうゆランチ（同行：みそ）
　2008/01/16：しょうゆランチ（同行：みそ)
　2007/09/28：みそ（同行：みそ健康ランチ）
　2007/07/02：しょうゆ（同行：みそ）
　2007/06/15：塩（同行：みそ）　※移転オープン
---移転前（元祖ラーメン横丁）
　2007/06/03：しょうゆ（同行：みそ）
　2007/03/13：みそ
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〆