塩ラーメン専門店 牛一 札幌時計台店

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1ヶ月ぶりの「塩ラーメン専門店 牛一 札幌時計台店」さん

またまたまた新メニュー登場！意欲的にメニュー増やしてますね

ただ・・・
前々回あたりから思ってるのですが、もはや「塩ラーメン専門」ではありません(笑)
同じ感想をお持ちの方も多数いらっしゃるでしょうね

今回の新メニューは「鶏白湯塩」！
「塩」を看板に掲げる「牛一」さん、久しぶりに「塩」系統の新メニューです。

ショップカード変更なし
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　◆塩ラーメン専門店 牛一 札幌時計台店◆
　札幌市中央区北1条西2丁目 札幌時計台プラザB1F
　011-231-9091
　11:00～22:00(日祝17:00) 無休 C3+4+3席 T3x1,4x4卓 テラスT3x1,4x1卓 Pなし
　http://gourmettown.net/gyuichi/
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

新メニュー：鶏白湯


鶏白湯塩＋とりごはんセット 750+100-


牛タンラーメン 880-


森住製麺さんの中細麺

ヒゲ男爵は「牛タンラーメン」、USSI君と自分は「鶏白湯塩＋とりごはんセット」を注文
ちなみに12月はブッキング解除月間。あ、USSI君復活です。

【鶏白湯塩】
　塩加減は強め。白濁させたスープ自体はスッキリとした印象
　表面の脂と混ざるとイイ感じですがコッテリしてないのでいくら飲んでもスッキリ！

　最近「鶏白湯」と聞くと濃厚なのにマイルドでまろやかな飲み口を想像しちゃうので
　ちょっと脳内イメージとのギャップが大きかった1杯

　麺は道産小麦使用、森住製麺さんの緩いウェーブがかった細麺。
　具材で見るべしは自家製「黒にんにく」でしょうか
　何かのベリー系の味がする黒にんにく。他のラーメンだと50円でトッピングできます。
　
　肉好きとしてはチャーシューレスなのがちょっと寂しい気がします


訪れる度にメニューが追加されてる「牛一」さん。
ラーメンはかろうじて全メニュー制覇が続いてます(o_ _)ノ彡☆バンバン
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　◆公開データ
　2009/12/07：鶏白湯塩＋とりごはんセット（同行：テール）
　2009/11/10：鶏塩大盛（同行：牛タン、テール大盛）
　2009/09/14：牛タンブラックスープカレーらーめん（同行：塩みそ、牛タンブラックカレー）
　2009/07/22：テール（同行：塩みそ、北海道じゃが豚）
　2009/06/15：塩みそ（同行：タンシチュー定食）
　2009/05/28：牛タンとろろ丼＋ハーフテール（同行：鶏塩そば(つけ麺)＋とりごはん）
　2009/04/30：テール、牛タン、厚岸あさり（同行：テグタン、じゃが豚）
　2009/04/17：鶏塩
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〆