麺処 竜

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「札幌ラーメン厨-くりや-」さん跡に2009.07.14オープンの「麺処 竜」さん

親子で営んでいらっしゃるのかな？(間違ってたらスンマセン…)
年配の男性と若い女性のお２人で切り盛りされてます

壁に貼られた日ハム武田久投手のサイン入りＴシャツが目を引きます


ショップカード＆サービス券
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　◆麺処 竜◆
　札幌市中央区北3条西12丁目 札幌ニュースカイマンション1F
　携帯のため非掲載
　11:00～20:00 日曜休 C6席 T4x2,2x1卓 Pなし
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メニュー


味噌煮玉子 650+50-


醤油煮玉子 650+50-


さがみ屋製麺さん　＆　鷹の爪

ほぼ居抜きでしょうか、以前と変わらない印象の店内
どうしても壁に貼られたＴシャツに目がいく自分は横浜ファンです(笑)

連れは「醤油」、自分は「味噌」を注文。どちらも「煮玉子」トッピングでお願いします
最近メニュー化されたのかな？「カレーライス」も提供しているようです

【味噌】
　薄めあっさりスープに鷹の爪の辛さが引き立ってますね。
　味噌そのものの味は好みですが深さがないというかサラっとした印象
　濃い味ばかり食べてるせいかもしれません…
　
　麺はさがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺。少し短めかも。茹で加減は普通。
　
　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし＆玉ねぎ＆挽肉煮。
　チャーシューはしっとりと味の濃い仕上げ。メンマはほとんど味しません
　この対比がなぜか楽しかった自分。今考えても理由不明です(笑)
　もやしはちょっと匂いが気になったかな。青っぽさの残るもやしでした


【醤油】
　こちらもあっさりというかサラとした飲み口。
　味噌以上のもやしの青っぽさを感じちゃうスープでした
　トッピングした煮玉子は◎。値段も良心的ですね♪


スープがはっきりすると印象変わるでしょうね！今後に期待の1杯。
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　◆公開データ
　2009/09/12：味噌煮玉子（同行：醤油煮玉子）
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〆