らーめん侘助

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今年初訪問の「らーめん侘助」さん

限定の「辛口カレーつけ麺」が何やら今月いっぱいまでの期間限定提供との噂。
そそくさと頂いてきました

もしかするとまだ提供するかもなので参考程度ってことでm(_ _)m

ショップカード変更なし
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　◆らーめん侘助◆
　札幌市東区北21条東16丁目 2-29
　011-807-7149
　11:00～15:00 17:00～20:00(夜帯は平日のみ) 木曜休 C8席 T5x1卓 Pなし
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メニュー


辛口カレーつけ麺 780-


メニュー：辛口カレーつけ麺　＆　自家製麺アップ

ようやく強めの煮干し耐性がついてきた今日この頃。
満を持して今年初訪問です(←ｵｵｹﾞｻ)

久しぶりだし「醤油」に心揺れましたが初志貫徹で「辛口カレーつけ麺」を注文
辛さ耐性のない自分にはかなりの冒険です…


【つけダレ】
　香辛料をしっかり感じますがそんなに辛くないですね。弱い自分でも大丈夫♪
　カレーの香りと煮干しが合わさりなかなか面白い味わい。よく考えられてますね
　魚粉を溶かすと一気に和風ワールド展開なのでちょっとずつ溶かして楽しむのがヨサゲです

【麺】
　自家製の全粒粉細ストレート麺
　モチモチで小麦の香り満点。ズルズルっと頂けるウンマイ麺です。
　でもどうしても蕎麦を連想してしまうのは自分の頭固いんでしょね
　つけダレと麺の組み合わせはさすがです♪

　麺の上には唐辛子、小口ネギがトッピングされてます。自分にはこの唐辛子がクセモノ(笑)
　つけダレだけだとあまり感じなかった辛さなんですが・・・
　唐辛子のおかげでヒリヒリした辛さが口の中で軽く後を引きます。

　弱い方なら分かっていただけると思いますが、この「後を引く」ってのがどうも苦手で
　それでも予想より辛くなかったかな。セーフ！


【具】
　つけダレの中に焼長ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔、魚粉。
　ブロック切りのモモチャーシューは味・歯応えとも相変わらず◎。
　メンマも好みの食感でコリコリ頂いちゃいました♪
　つけ麺としては特徴ある焼長ネギがマッチしすぎ(笑) やっぱ頭固いかな


カレー南蛮とは似て非なる１杯
お腹に余裕あればライス頼みかったですねー
つけダレにライス浸してスープカレー風に食べてみたかったかも

割りスープも頂いて完飲。ごちそうさまでした！

ってことで辛さに弱いことを再認識。自分には辛系レポはムリですね、スンマセンm(_ _)m

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　◆公開データ
　2009/05/26：辛口カレーつけ麺
　2008/12/14：味玉メンマ増し（同行：味玉）
　2008/11/11：つけ麺（同行：味玉）
　2008/07/19：醤油
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〆