弟子屈 in さっぽろ雪まつり

雪まつり開催中ですねー、いやーどこ行ってもすごい人込みです
週末はさらに混雑するでしょうね。。今週は大人しく過ごすことにします

大通会場では数店舗ラーメン屋さんが出店していますね♪
今回はテレビ塔がある大通西1丁目に出店してる「弟子屈」さんへ行って来ました。

ショップカード省略
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　◆弟子屈さっぽろ雪まつり会場◆
　札幌市中央区大通西1丁目 イベント会場
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魚介絞り醤油(雪まつり限定バージョン) 700-


ホタテ

プレハブ仮設店舗の店内は、肩ぶつかりますが6席あります

外でも食べれるようですが、暖かい所から来た観光客にはちょっときびしいかな。
風通りもよくかなり寒いです

メニューは「魚介絞り醤油」のみ。前金制です。

ポリ容器にプラスチックのレンゲで登場！いい香りがしてきて食欲が沸いてきます。
・・ちょっと盛り方に難ありますね

スープはイベント会場でこん味出せるの？と思わせるほどのレベルの味わいでした
弟子屈町総本店で仕込んだスープを冷凍保存して持ち込んでるそうです。
プレハブで店舗と同じような味出せるんだーと思ってましたのでナットクです

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、半熟玉子半分、キクラゲ、ホタテ。

2週間前ラー横で食べた同メニューと比較すると、キクラゲとホタテが追加されてます♪
チャーシューは薄切りになり炙っていませんでした
炭火は手間も時間もかかるので仕方ないか・・・美味しいのに残念
これが「雪祭り限定バージョン」のようです。

観光客はやはり「味噌」を求めてるようですが、がんばってほしいものです♪

大通西6丁目では、以下の3店舗が出店しているようです。明日行ってみよ！
・旭川「さいじょう」さん、
・苫小牧「極」さん、
・札幌「西山ラーメン」さん　←意外と気になる
〆