零-ZERO-

外気温は「10.8℃」。札幌もだいぶ寒くなってきました。
寒い時はやっぱラーメンでしょ！(笑)

寒い中、「つけ麺が食べたい！」との熱烈アピールに応えND剛君未食の「零-ZERO-」さんへ。
さすがに大盛は頼まなかったようですが普通盛でも食べ応え充分な量です。


ショップカード
12:10頃入店、先客９人、後客３人
------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆SAPPORO NOODLE 零-ZERO-◆
　札幌市中央区中央区南2条西1丁目（狸小路）
　11:00～22:00 火曜休 C8席 T4x2卓 Pなし
　http://ramen-zero.com/index.html
------------------------------------------------------------------------------------------------

メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

炙り焼きチャーシュー(道産黒大豆味噌) 900-


炙り焼きチャーシュー(味噌) 900-


つけ麺 650-


小さく薄くなった炙りチャーシュー 200-

味噌が2種類になりました。せっかくなので比較しちゃいます。（大きなお世話ですねｗ）
N本君が「道産黒大豆味噌」、自分が「香り熟成味噌」、ND剛君はもちろん「つけ麺」を注文。
ランチタイムサービスの小ライス50円はやめたようです


【スープ】
　新登場「道産黒大豆味噌」は「香り熟成味噌」に比べ甘めですが香ばしい感じ。
　飲み続けると「香り熟成味噌」が薄っぺらく感じるくらい奥深いコクあり。
　万人受けする味付けですかね～普通に美味しかったです。
　「香り熟成味噌」は以前より油膜が少なめ。これも万人受けに振ったせいかな？

【麺】
　どちらの味噌も同じコシの強いモチモチ麺　粉のツブツブが見えます。
　小麦の味が伝わってくる麺です。けっこう好きかも♪

【具】
　おろし生姜、揚げゴボウ、ネギ、もやし＆玉ねぎ＆キャベツ＆挽肉炒め。
　知床ポークを使った自慢の「炙りチャーシュー」は小ぶりになり薄くなってました・・・残念

以前は、たっぷり油膜＆チャーシュー肉汁で脂ギッシュなスープでした。
炭火焼肉の味が強く味噌も醤油も分からないくらい、インパクトある下品な感じだったのに
普通のラーメンになっちゃった印象。前の方が好きだったなぁ


【つけ麺】
　普通盛りで360グラム、大盛で540グラムだそうです。大盛画像はこちらに。
　少食のND剛君、特製太麺を酸味の効いたタレにワッサワッサつけて食べます。
　がんばって食べきりました！(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
　やっぱりカマボコ(ここではナルト)残しちゃうのは大キライだからと判明ｗ


カウンターの椅子が背もたれ付きで座りやすい椅子に変わってました
最近行列できるって話なんで今の方向性でいいんでしょうね！
押しが弱くなった味、小ぶりになった炙りチャーシュー、個人的にはちょっと寂しいかな
美味しいんですけどね！！
〆