らーめん寅乃虎

7ヶ月ぶりの「らーめん寅乃虎」さん。
限定10食「黒(潮)らーめん」があると聞きつけ行ってきました。
が・・・
限定には縁がないのか前の人で売り切れ・・(ToT)


スタンプカード
13:45頃入店、先客３人、後客２人
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　◆らーめん寅乃虎◆
　札幌市中央区南5条西24丁目 3-17 第17藤栄ビル1F
　11:00～22:00(LO) 水曜休 C4席 T2x2席 P2台
　11:00～14:00小ライスサービス
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

とらのこ「二ノ虎(サラうま-ノーマル辛)」700-


平打ち麺(ボケボケ・・)

5秒前に入店した人「黒(潮)ある？」、店員さん「はい、最後の1食です！」
あちゃ・・・(+。+)
車から降りて外観写真撮らなければ私の方が早かったと思うと非常に悔やまれます。
でも写真撮っちゃいます。いいんです。また来て頼めばいいんです(T^T)

軽くショック状態の中、何事もなかったかのように振舞います。
動揺した様子を店員さんに悟られたくありません。前回「一ノ寅」だったので「二ノ虎」を注文。

時計を見るとまだ小ライスサービスの時間帯。
ここは前回隣の客がやってた残りスープにライスぶち込みをやるべく注文します。

壁を見ると「平打ち麺を堪能してください。ご注文の方はお申し出ください。」
と張り紙があります。
店主さんを見るとまだ麺茹での前段階。平打ち麺に変更をお願いしました。

旨い♪ 旨いです。「サラうま」の名前の通りサラッサラのスープです。
味噌かなぁ・・前回も悩みましたがベースが分かりません。
スパイシーですが香辛料の旨みも十二分に出ています。

森住製麺さんの平打ちストレート麺は初めてです。
「一ノ寅」の方がもっと絡まる感じですが「二ノ虎」でもいい絡まりです。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、きくらげ、玉子半分。
チャーシュー絶品です。肉の食感を残しつつホロホロです。
ネギは香味油か何かかかってるのでしょうか、よく分かりませんがなんか旨かったです。
キクラゲはデカイまんまです。
コリコリというよりゴリゴリとした食感。一種異様な感じでしたが気に入っちゃいました。

麺を食べ終え念願のライスぶち込みです。ライスはスープ吸いまくり状態にすぐなります。
想像した通りですね、めちゃウマー♪です。
レンゲでガツガツ食べてあっという間に完飲(食)。満足すぎる1杯でした♪

普通の「醤油」や「味噌」も食べてみたいし、やはり「黒(潮)」が気になります。
再訪決定ですがいつ来れるやら(^-^;)
〆