乾杯☆
お通し：ハモンセラーノ
「うすはり」グラスがイイんですよねー♪
先日の誕プレで「のぶ亭」にも常備されました。感謝！
カウンター席に着席、目の前には圧倒的存在感を示してる「
ハモンセラーノ」が♪
今回のお目当てですからね、注文しないとーなんて思ってたらお通しで供されました(笑)
意外と柔らかい食感にお酒を呼び込むには丁度イイ塩分
照明付き電動ペッパーミルで細挽された黒胡椒で旨さ倍増ですね！ ウマイなー♪
おかげで胃も喉もすっかり準備万端☆
さて、何お願いしようかメニューみましたが・・・うん、メンドーなのでお任せです(笑)
冷製フカヒレ煮こごり
「
和食と鉄板焼 まある」さんと言えばコレですね、必食の1品です☆
被災の影響で入手が難しいそうですが経済回さないと！
小ぶりながら旨み濃縮の煮こごりが味わい深くて美味！何度いただいても笑顔になります
くじらベーコン
強い弾力があり噛めば噛むほど濃厚なウマみがあふれてきます
ポン酢系ソースと長ネギ＋唐辛子でアクセントプラスでウマみの相乗効果アリ♪
自分は「
おばんざい くじら亭」さんのベーコンで育ってますからねー
逆に恋しくなったかも・・・おかん元気かなぁ。。
ささ、どんどんオススメメニューが続きます☆
そらまめ塩焼き
そらまめオープン♪
デカい！！
昔から大好物の「
そらまめ」、こんなデカいのは見たことないかも！？
画像だと分かりにくいですが実物はホントエライ大きさなんです
外見もデカいけど豆も身厚でデカイ！ 大きく育ってますねービールによく合います♪
比内地鶏：もも・むね塩焼き
今回のお目当て(その2) ♪
濃い味＆噛み応えしっかりの「
もも」
vs サッパリ＆ふんわり食感の「
むね」
いやーどちらも肉の味がしっかりしてウマい！
個人的には「
もも」が脂ノリノリで好みなんですが、連れには「
むね」がビンゴ！
ま、どっちも食べちゃえばOKってことで♪
どちらも香ばしさマンテンなのでビールが進みます☆
カマンベール ブランデー焼き
初訪の連れがどーしても食べたいと言い張った1品☆
ワインにピッタリでしょう、でも飲むと記憶なくすのでココはスルー
今回も
焼酎(連れは日本酒)のアテにします。ってことでさっそくチェンジ(*￣0￣*)ノ□
大麦焼酎：青鹿毛 ＆ 日本酒：刈穂山廃純米
久しぶりに麦焼酎からスタート。
甘さを楽しむ1杯でしょうかね、優しい味わいで飲みやすさもありアッという間に胃袋へ(笑)
おかげですっかり
飲みモードになってきました
山下さんにその旨伝えたところ、飲兵衛ゴコロくすぐるアテが続々と登場です♪
たたみいわし
漬物盛り合わせ
カラスミ
芋焼酎：魔王 ＆ 日本酒：天吹
この「
魔王」、口切りです(￣ー+￣)♪
画像残ってるのはコレだけですが今回もしっかり「
3M」いただきましたよ！
結局焼酎4,5杯飲んだでしょうか。。酔いも加速しちゃって会話も弾みます
カウンター席の特権ですね、他のスタッフさんとも色々お話できましたよ♪
岩手産 白金豚オイル焼き
オニオンソース、フライドガーリック、マスタードをお好みで☆
カレーチャーハン
〆の「
カレーチャーハン」絶品です(o_ _)ノ彡☆バンバン
おかげで〆ラーしないで帰宅したのはナイショです(笑)
最後はコース料理のように堪能させていただきました。いや、それ以上ですね
口サミシイとなればそっと適量の酒アテを供してくれたりトータルで大満足！
初訪の連れももちろん大満足、またおじゃまします♪
ゴチソウサマでした☆
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◆公開データ
-----まある 2F-----
2011/04/27：10品紹介。コースのように堪能、大満足！
2010/12/04： 7品紹介。マンボウさん、こめさんと訪問
2009/07/01： 4品紹介。
2009/02/16： 4品紹介。西区オフ2次会
2008/12/11： 3品紹介。macponさんとデート2次会
2008/11/28： 2品紹介。kit&katさん、macponさんとプチオフ！2次会
2008/06/12：11品紹介。macponさん、SDKさん、ふうさんとプチオフ！
-----まある ANNEX 5F-----
2010/12/25： 5品紹介。鉄板料理カウンター席で一献
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〆