国民食堂

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今年6月、新川に再オープンした「国民食堂」さん

北6西27にお店を構えてましたが残念ながら2006年秋頃閉店。
比内地鶏を使った澄んだスープと鶏油が印象的だったお店でした

残念ー！なんて思ってたら満を持して再オープンですね！
今回ようやくというかやっとこさ4ヶ月も経ってから訪問

札幌製麺さんと加藤ラーメンさんの2種類の麺を用意しています

ショップカードなし
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　◆国民食堂◆
　札幌市北区新川3条11丁目 10-21 たけなかビル1F
　携帯のため非掲載
　11:00～15:00 18:00～20:00 水曜休 C7席 P5台
　http://ameblo.jp/kokumin/
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メニュー


正油（加藤ラーメン麺） 650+50-


潮 650-


加藤ラーメンさんの特注麺　＆　札幌製麺さんのツルツル麺

I型カウンター7席ほどの店内
後ろには待ち客向けに数席用意、カウンターとの距離もあるので圧迫感はありません。

上着用ハンガーラックもあり冬期でも安心です(何)

旭川ラーメン大好きな連れが「正油」を加藤ラーメンさんの中細ストレート麺(+50円)で、
自分は「潮」をデフォの札幌製麺さんの麺で注文


【潮】
　鶏に昆布・野菜で取られたあっさりスープ
　鶏の香りと旨みが出てますね、表面に浮かぶ鶏油も美味し♪
　
　麺は札幌製麺さんの中細ストレート麺。ツルツル食感で喉越しがイイ麺です

　具はチャーシュー、メンマ、玉子半分、海苔、三つ葉。
　チャーシューは簡単に箸で崩せる柔らかさ。薄い味付けがスープにマッチしてると思います。
　
　塩分もオープン当初より控えたのかな？
　あっさりし過ぎてると感じる方もいらっしゃるでしょうね
　個人的にはクイクイ飲み干せる好みの1杯。でももっと鶏出ててもいいかなー！？


【正油(加藤ラーメン麺)】
　麺は加藤ラーメンさんの低加水中細ストレート。この麺美味しいなぁ
　タレとのバランスは塩好きな自分でも「潮」よりいいかも？と思っちゃいました

　三つ葉がしっかりアクセントになってます。（大きさはバラつきがあるようです）
　
　連れは旭川ラーメンというより、とにかく加藤ラーメンさんの麺が好みのようで、
　食べてる最中に早くも再訪問連行要請アリ。相当気に入ったみたいです



ご年配の方が「スープが美味しくてたくさん飲めました」と仰ってたのが印象的です

毎日食べられそうなキレイな1杯に満足！
もちろん完食完飲で空いた器を手渡す気持ち良さ♪
ごちそうさまでした

加藤ラーメンさんの麺を使った「つけ麺」がめっさ気になります
連れの要請もあるので間をあけず再訪の可能性大。またおじゃましまーす♪
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　◆公開データ
　2009/10/18：潮（同行：正油加藤ラーメン麺）
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〆