炭火鳥焼 蔵鵡-きすむ-

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1人欠席のため総勢14名で久しぶりのプロジェクト飲み会

今回は最近お気に入りの「炭火鳥焼蔵鵡-きすむ-」さんで開催させていただきました♪
若いメンバーが多いので料理・接客等「ホンモノ」を感じて欲しくてコチラに決定！

通常飲み放題は1,500円
この他に「ブラウマイスター」や焼酎の種類が多い2,000円プランもあるようです

若いメンバーはこの500円が高く感じちゃうでしょうね

でもブラウマイスター飲みたい！
じゃあ差額の14人x500円は自分が持ちましょう！

・・・ってのはムリ！
今度メンバーにナイショで行った時飲むことにします(笑)
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　炭火鳥焼 蔵鵡-きすむ-
　札幌市中央区南3条西4丁目 アーバン札幌ビルB1F
　011-272-3210
　17:00～23:00 日曜休(月祝時、日曜営業月曜休) 47席 Pなし
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↓↓↓コース料理画像は下の「続きを読む」をクリック

飲み放題メニュー


乾杯♪

　残念ながらプリン体制限のため「飲んじゃいけない」メンバーを除き全員ビールで乾杯！

　ビールの注ぎ方もしっかりしてますね
　「キリン満点生の店」に選ばれてるそうで見事な泡のモッコリ感♪
　
　クリーミィーで天使の輪もクッキリつきます！　五臓六腑も喜ぶでしょう♪♪♪



前菜：タコ頭とトビッコの和え物


お造り：三点盛り

　彩りのキレイなお通しはさっぱりとしたタコの頭。こりゃビール進みますね
　すぐ続いて刺身が登場！
　
　口腫れるので食べられない生海老はUSSI君にパスしたのですがぜーんぜん喜びません
　大根のツマも一緒にパスすると満面の笑みで受け取るUSSI君…
　たまには自分も食べたかったのに仕方ありませんね
　
　次回、ダメ元で海老抜きでお願いしてみます！
　
　コースだと1切れずつのお店が多い中、本鮪など2切れずつなのは嬉しかったですね♪
　ウンマイ刺身、しっかり堪能させていただきました





焼物：つくね、青唐


焼物：中札内鶏ねぎま

　ほとんどのメンバーが絶賛した「つくね」
　しっかり中まで火通ってるのに固くありません
　濃厚なエライコッチャな黄身もモッコリ(笑)

　モッコリはビールだけじゃないってことがサスガです(何)


　上座から順に配膳されること慣れてない若いメンバーは目がテンに…
　なぜ自分をスルー？？　みたいな不安に陥ったようです(笑)

　こういうマナーというか作法も覚えてほしいところ。彼らには勉強になったでしょう




焼物：手羽


焼物：うずらベーコン

　メンバー全員が大絶賛した「うずらベーコン」♪
　大げさじゃなくみんな食べた時、一瞬無口になったんですよね
　
　いやーマジでウンマかった！！　コレ絶対オススメです(_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん
　
　まずベーコンがいいんですよねー
　うずらとのバランスを考えた厚さといい塩漬け加減といい…タマリマセン！
　
　このベーコンだけでもウンマイのに中のうずらが半熟気味！！
　このコンボにはすっかりヤラれました

　あぁ。。記事書いてたらまた食べたくなってきた…


　手羽も旨みがあって美味し♪
　骨を90度回転させると簡単にとれるので食べやすさもありますね♪
　（お店のスタッフさんが説明してくれました）




焼物：ささみおろしポン酢


　衝撃の「うずらベーコン」提供から約3分後。。。

　E☆RON君：「もう1本ずつ別注しちゃう？」
　I藤君　 ：「じゃ最後に頼む？」
　USSI君　：「うずらも美味しいですけどアスパラベーコンが食べたいです。」
　T女史　 ：「★※▲□♪ーーー」

　T女史はホント何言ってるか分かりませんでした

　そんな騒然とした雰囲気の中提供された「ささみおろしポン酢」！
　ミョウガの入った大根おろしと一緒に頂きます

　こってり濃厚な「うずらベーコン」とは対照的なさっぱりした味わい。
　これでようやく落ち着きを取り戻した各メンバー・・・って自分もですけどね！

　そう考えると提供される順番もニクいです




おでん：盛り合わせ


　「蔵鵡-きすむ-」さんは炭火焼鳥のほか「おでん」もお店のウリです
　もちろん宴会コースにも入っています。

　かつお＆昆布の香るダシを十分に吸い込んだタネ達。つぶ串がガチ♪
　寒くなるこれからはさらに美味しい季節ですね♪




菜：冷やしトマトサラダ

　キンと冷やされたトマトに塩ごまドレッシング。
　クレソンですかね？彩りもキレイな盛り付けです☆

　むー。。USSI君に食べられたのでノーコメントです…パスしてないのに(笑)
　今度から野菜類出てくる時は席を立たないようにしなくては。。。まったくもう

　



椀物：冷し茶そば(青垣)


季節のフルーツ：洋ナシ、キーウィ


　蕎麦はよく分かりませんが抹茶の香りが心地よい「茶そば」。
　パツっとした食感も〆にはイイ感じでした。
　
　季節のフルーツも毎回変わるとのこと
　USSI君、ついにフルーツまで手を出すようになったみたいで自分食べてません(号泣！)


いやーホントいいお店です。メンバー全員気に入ってくれたようで連れてきた甲斐ありました♪
飲み放題が終了し、結局別注で飲み物頼んで長居しちゃう始末…m(_ _)m

飲み物・料理の配膳やその作法、おしぼり・箸の交換タイミングなど、
随所に接客のすばらしさを受け再訪の自分も改めて感動。もう間違いないお店です♪

ますますリピ度アップ！　またおじゃまします
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　◆公開データ
　2009/10/09：11品紹介。プロジェクト飲み会
　2009/08/07：12品紹介。
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〆