乾杯♪( ^o^)／□☆□＼(^o^ ) ＆ 本日のお通し
おつかれさまでした！乾杯！
いやー今回の１クールは後半仕様変更が重なり作業輻輳した時期もあったけど、
今までの中ではスマートに進んだ１クールだったはず。
みんなの努力のタマモノでしょうね
タップリ飲みますか♪
今回は
9品[軍鶏づくしコース]～軍鶏鍋～(4,000-)でお願いしています。
2時間飲みホーでビールはサッポロ★クラシック♪ (*￣0￣*)ノ
本日のお通しは画像にある通り(｀・ω・´)
食べれてません(食べられない)ので詳細不明です
軍鶏のユッケ
まずは「
軍鶏のユッケ」！
ホトペパには「軍鶏のささみ」と書いてありましたがこの日は「軍鶏のユッケ」
軽く炙ってムネ肉(ｶﾅ?)を黄身に絡めて♪
ネギ、きゅうり、白ごまとよく和えて食べちゃいましょう！
意外と柔らかい肉質でさっぱりしてます
レモンを絞って食前酒ならぬ食前肉にピッタリ！(ﾅﾝﾉｺｯﾁｬ…)
軍鶏鍋
鍋は軍鶏鍋の他、水炊き、水炊き旨塩、すき焼、石焼鍋に変更できるとのこと
初めてですからねーデフォの「軍鶏鍋」を食べないでどうするって話です(｀・ω・´)b
もも肉、ムネ肉、つみれが入ります。他の具材は白菜、エノキ茸、豆腐、水菜、ゴボウなど。
スープは鶏がドーンと効いてると思いきや醤油ベースに鰹ガツンの和風スープ。
ちょっと肩透かしな感じが無きにしも非ず・・・
後入れのもも肉・つみれからイイ出汁がでますが想像とは違いました
ムネ肉は一緒に煮込まずしゃぶしゃぶのようにしていただきます♪
メニュー見ると、自分が想像してた鶏がらを煮込んだスープは「
軍鶏の水炊き」のようですね。
鶏がらをゆっくり煮込んで取った白湯スープで水炊きにするそうです。次回はコレ！
軍鶏の手羽唐揚げ
画像は手羽先１、手羽元２の３人分。
揚げたてで肉汁ジュージューですね、ウンマイと思いますが塩焼きで食べてみたいかも
今回は川崎からの出張者３人も合流
せっかくだしジンギスカンも考えたのですが幹事USSI君がお店選んでます
自分が裏で糸引いてたって寸法でコチラのお店に(笑)
まぁ、クラシックが飲めればいいでしょ？ってことで出張者に許してもらいました
どうして食べたかったんですよねー
シャモ(o_ _)ノ彡☆バンバン
軍鶏のタタキ
キタコレ！(･∀･)/
って感じですね、鶏のタタキはめっさ大好物♪
肉自体の濃い味＆コリコリとしっかりした噛み応え！こりゃタマリマセン・・・(￣￢￣*)
女性陣の評価も上々！
「
じょっぴん掛る」さんに「赤鶏のタタキ」がない今、
こちらで堪能しなければならんでしょう(_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん！
しばらく通いそうです。。
本日の一品：軍鶏出汁巻き玉子
タマゴ自体の味がしっかり濃厚！
個人的にはソースがやや甘かったのでソースかかってないところばかり食べちゃいました
女性陣の前で粗相してる感じ・・・この際、冷たい視線は気にしないことにします(笑)
ねぎと水菜のサラダ
ごま油をしっかり絡めたねぎと水菜。意外と、というか辛いです
随分と席離れてるのに目を輝かせるUSSI君(☆_・)
無言の圧力に屈し自分の分はUSSI君の胃袋へ・・・もう手のつけようがありません・・・
うどん ＆ デザート
鍋の〆は「
うどん」か「
おじや」から選べます
・・・フムー！「
ラーメン」はどうした(笑)
やっぱ〆はラーメンでしょう！と盛り上がるラーメン部一同(*￣0￣*)ノ口
みんな酔ってるし暴れかねませんので部の代表として何かせねば・・・
ってことでラーメンにはどんな麺を使ってるか聞いてみたところ、
博多極細ストレート麺を使ってるとのこと(｀・ω・´)b
なるほどーその麺なら軍鶏鍋の和風スープに合わせにくいかもですね
白湯ベースの水炊きには合いそうです。
# [軍鶏づくしコース]～水炊き～(4,000-)のコースだと「ラーメン」が選べます
うーん、ラーメン熱上がってきたので「
うどん」はスルー
デザートはもちろん暗黙のルールで女性陣に。
博多麺かぁ。。食べてみたいなぁ。。やっぱ〆はラーメンじゃないとなぁ。。
軍鶏ラーメン 700-
別注しちゃいました(笑)
やっぱ〆はラーメン！こうじゃないと(o_ _)ノ彡☆バンバン
軍鶏鶏がらスープに魚介
タレとゴマが思いのほか強く、鶏の香りは控えめです
具は軍鶏のタタキ、小口ネギ、白髪ネギ、白ごま。
博多極細ストレート麺は
カタメくらいでしょうか、
最近
バリカタや
ハリガネばかり食べてますので少々柔らかめに感じます。
バランスがいいのでなかなか美味しいですが鶏が前面に出てるスープだとより好みかも♪
やっぱ〆はラーメンだねーなんて喜んでた
至福の時間は10秒ほどで終了
ラーメン部に見つかり器を奪われほぼ空になって戻ってきました(笑)
抜けがけはイカンですね・・・次回はきちんと1杯食べてレポしますm(_ _)m
軍鶏をまるごと堪能できるまさに「
軍鶏づくし」のコース。ごちそうさまでした♪
旨いお店です
2軒目以降展開しやすい第3グリーンビルにあるのも高ポイント(o_ _)ノ彡☆バンバン
またまた忘備録がわりに次回頼むもの書いとこ。。
・軍鶏水炊き
・軍鶏のとりわさ
・軍鶏のメンチカツ♪
・軍鶏ラーメン(再掲)
・精肉(ソリレス)
業務連絡【鶏肉部会関係者＆てんちょさん】
⇒来月企画します
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◆公開データ
2009/06/13：10品紹介。打ち上げ＆反省会
2009/04/21： 5品紹介。USSI君(飲み会の)相談編
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〆