かもめ食堂

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約半年ぶりの「かもめ食堂」さん

ニボラー初心者100％だった前回の自分
素直に驚くばかりの味わいに正直カルチャーショックでした

最近は少しずつその美味しさが分かりかけてますので楽しみに向かいました
改めましてご招待頂きありがとうございましたm(_ _)m

海苔がカモメ型にくり抜いてあります

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　◆かもめ食堂◆
　札幌市内某所
　13:00～16:00 不定営業(要相談) 8席 P相談
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煮干しょうゆ


麺アップ醤油　＆　塩

マンボウさんと一緒に開店定刻に入店
口開け1番かと思いましたがすでに先客が(笑)

まずは「しょうゆ」を頂きます♪
「かもめ」カットがイマイチ写ってません…うーんアングルミス

動物系を使わず煮干100％のスープ。平子多めと伺いましたがめっさ香りです

いただきます♪

煮干しの風味もさることながらエグミが抑えられた1杯！
煮出し方にテクあるんでしょうね！
甘みのある飲み口は抵抗なくスイスイ飲めちゃいます♪

フムー。
前回は驚きばかりでしたが今回は素直に美味いと感じました
動物系が入らない味わい、クセになってきたかも(_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん！

麺は中細ストレート。パツパツ食感のこの麺はニボラーに合いますね♪

具はチャーシュー、メンマ、ネギ2種、なると、麩、半熟玉子、海苔(かもめカット)。
チャーシュー、メンマ、半熟玉子は別盛でも供されましたので、
お好みで「セレブ盛り」にだってできます(笑)

チャーシューの作り方を伺いましたが実にシンプル！
自分もよく作りますがまったく・・というか手間かけ過ぎだったかも…

満足完飲の1杯！ごちそうさまでした♪

・・・

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・・・

…って1杯で帰ってはモッタイナイ(笑)

続けて「塩」もお願いします♪



かもめ食堂のおつまみ　＆　特製チャーシューご飯

　待つ間「特製チャシーシューご飯」を頂きます
　チャーシューの煮汁がたっぷり染み込んでいてこれもウンマイなぁ




煮干塩

　「塩」はハーフサイズでお願いしました

　お？
　スープにエグさがないのでめっさ飲みやすい！
　自然な甘みがよく分かります。「しょうゆ」より好みの１杯♪
　ハーフじゃなくフルでお願いすれば良かった…
　
　もちろん完飲♪　ごちそうさまでしたm(_ _)m


クセになってきたニボラー
エグみの強い暴力系も一度食べてみたいと思った2009年春

今年は・・・・海渡ってみようかな？

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　◆公開データ
　2009/03/22：煮干しょうゆ＆塩ハーフ＋特製チャーシューご飯
　2008/08/08：煮干しょうゆ
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〆