麺処平成

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飲み会で久しぶりの北24条。
せっかくなので、未食の「鶏白湯」を食べに「麺処平成」さんへ！
1年4ヶ月ぶりです。　お話好きなオヤジさん、相変わらずの饒舌っぷりでした♪


ショップカード
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　◆麺処平成◆
　札幌市北区北24条西4丁目 4-22 三浦ビル1F
　11:00～1:00 水曜休 C14席 P契約コインパーキング
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豚骨正油 630-


豚骨しお 630-


麺アップ♪


チャーハンハーフ 350-

色々な所で紹介されてる鶏白湯「鶏鮮麺」。
行くのが遅すぎました　残念ながら売り切れでした
また次回チャレンジします…って「豚骨正油」以外未食なんですけどね

メニュー表(お品書き)を見るとアラビア数字と漢数字が混ざってます
何か意味あるのか、しばし考えましたが…さっぱり分かりませんでした

連れが「豚骨正油」、自分は「豚骨しお」を注文。「チャーハンハーフ」も頼みます。
メニューにチャーハンがあるとつい頼んじゃいます

「正油」と「しお」でメンマが違うんですね！
おおー新たな発見 こういう違いを見つけるのも楽しいです♪

無化調。どちらも美味しいです♪
ラードが少ないので人によってはパンチがないと言われる方もいると思います。
麺は恵庭まるは製麺さんの特注中細ちぢれ麺。低加水でスープをどんどん吸い込みます
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、半熟玉子半分。

「チャーハン」は奥様が作られてました
カウンター目の前で鍋振りますので作り方がよく分かります♪
丁寧に、かつ手早く作られた味は、塩胡椒加減もよく非常に好みのチャーハンでした♪

「ライス」がメニューになく無料で頂けます
近くの大学生が多く訪れますのでこれは嬉しいサービスではないでしょうか！

前回初訪問時、
「ライス食べるかい？」とオヤジさん。

今回「チャーハン」頼んでるのに、
「ライス食べるかい？」とオヤジさん。

素敵です♪ 最近は「麦飯」を提供しているとのこと。


身体にやさしいラーメンと、やさしい人柄のオヤジさんと奥様。
心のこもった1杯にはお腹以上に満足感ありました♪
〆