メニュー
メニュー：おすすめ
メニュー：冷しつゆ
しお 650-
しょうゆ 650-
みそ 730-
しお 650-
しょうゆ 650-
みそ 730-
冷しつゆしょうゆ 700-
小林製麺さんの細ストレート麺
チャーシュー
〆めし 150-(セット価格)
おにぎり(鮭・梅) 150-(セット価格)
チャーシュー丼 150-(セット価格)
ねぎまんま 150-(セット価格)
札幌グランドホテル地下にあった「
呑ん器」さん(山頭火別ブランド:2006.02.15閉店)。
その味にホレ込んだ店主さんが継承発展させ
2006.05.22「
らーめん千太」さんをオープン
自分が初めて訪問したのは 2006.07.31 オープン2ヶ月経ってからのことでした。
まだ若かった(?)5年前はコッテリ系ばかり食べてましたので2回目訪問したのはその半年後
それが今では週イチペースで訪問しています・・・うん、年取ったな(笑)
【
しお】
天然塩と鶏魚介のバランス感がスバライイ1杯。アッサリの中にも旨みがあり
やさしいスープは2日酔いにも効果バツグン、じんわりと五臓六腑に染み渡ります
なんなら直接血管に入れてもいいくらい(笑)
パツパツ細ストレート麺に絡めてズズっとすすればOK
具はチャーシュー、メンマ、ネギ＆水菜和え、かまぼご。
弾力あるチャーシューはスープをジャマしない女性店主さんらしい味わい♪
この1杯に出会えたことはホント嬉しく思いますねー。
我がホーム(あっさりの部)と決定付けた1杯、これからも揺るぎないでしょう
【
しょうゆ】
やや甘めの醤油の香りを立てつつ鶏の香りとのバランスがイイ感じの1杯
魚介の後押しもあり「
しょうゆ」をイチ押しにされてる方も多くいらっしゃいますね
具はチャーシュー、メンマ、ネギ＆水菜和え、海苔。
ワサビ持参で「
おにぎり(鮭or梅)」を「〆めし」の如く投入するのがマイブーム☆
この組み合わせ頼むと店主さんのマユゲがピクピク動きます(笑)
【
みそ】
「しお」「しょうゆ」とは異なりニンニクを効かせた1杯
アッサリすっきりなのにかなりパンチあるんですよねー♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ＆水菜和え、キクラゲ、糸唐辛子。
札幌では他にはない味わい。いつ食べても満足感の高い1杯なんです
【
〆めし】
「しお」「しょうゆ」では
ワサビ、「みそ」は
生姜をセットして提供。
個人的には「
しお＋〆めし」の組み合わせがガチでイチ押し！
ワサビ増量して脳内もスッキリ、午後の仕事もめっぽう捗るようになりましたよ(笑)
【
チャーシュー丼】
特製タレがかけられた3枚の弾力チャーシューは肉星人ご用達オススメのドンブリ♪
個人的にはシラフ時注文率No.1。お腹いっぱいになります(当社比)
【
ねぎまんま】
カツオ節、小口ねぎ、かいわれ大根のシンプル構成で夏にはピッタリさっぱり仕様
そのまま食べてもウンマイですがラーメンスープをかけると旨さ倍増します。
「
しょうゆ」スープがしっくり来てイイ感じですよ♪
いつもゴチソウサマです☆
5周年を迎えた「
らーめん千太」さん、これからのウンマイ1杯お願いしますね！！
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◆公開データ
2011/05/22：みそ、しお、しょうゆ、冷しつゆしょうゆ、〆めし、おにぎり、ねぎまんま
2011/04/05：みそ、しお、しょうゆ、〆めし、おにぎり、チャーシュー丼
2011/03/02：しお（同行：みそ）
2011/02/02：みそ＋おにぎり
2011/01/07：しお＋〆めし（同行：みそ＋〆めし）
※過去データは右上の「カテゴリー」からどうぞ！
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〆