らーめんたけ蔵

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1年10ヶ月ぶりの「らーめんたけ蔵」さん。
「つけ麺大王」が気になってたんですがなかなか行けなくて…
やっとこさ行って来ました♪

相変わらずテンポのいい掛け声や丁寧な接客は好印象です

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　◆らーめんたけ蔵◆
　札幌市清田区北野7条1丁目 5-7
　11:30～15:30 17:00～21:00 土日祝通し C5席 T6x1,4x1,2x1卓 水曜休 P5台
　http://takezo.otegami.cc/top.html
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正油 750-


つけ麺大王正油(冷もり) 750-


割りスープが入ってます

つい1ヶ月程前、徒歩で店前を通ってますが丁度定休日だったので食べれず
・・・それからモーレツに食べたくなってました

連れが「正油」、自分は「つけ麺大王」を正油・冷もりで注文。

【つけ麺大王正油冷もり】
　酸味と辛味が混在したつけダレですね～炭の焦がしたような香ばしさもあります
　一風変わった味と思いきやドコかで食べたことあるような…
　うーん、焼肉屋で食べ終わったタレにスープ入れた感じにも似ています。
　肉系の味が強いのと薬味や香辛料が効いてる味わいかな？
　
　このつけダレにさがみ屋製麺さんのツルプリ中細ちぢれ麺をくぐらせます
　麺に甘さがありますね つけダレの酸味辛味と相まってなかなかです♪
　
　具は、麺の上に半熟玉子、ナス、刻み海苔。
　ごめんなさい…ナス食べれないので連れにプレゼント
　半熟玉子はトロトロ加減も好みな感じでウマいです

　つけダレの中にチャーシュー、挽肉、メンマ、ネギ。
　たくさん入ってるチャーシューはトロっとしてしてます♪
　メンマとか挽肉もたっぷり入ってけっこう具だくさんでした

　割りスープも出てきます
　
　薬味、香辛料の感じからすると「味噌」がいいかもしれませんね！
　
【正油】
　こんがりと香ばしい匂いがするスープですね！
　パッと見は、濃い～感じですが飲んでみると…お？違いますね
　口の中がホワ～っとするまろやかな味わい。濃度も控えめでバランスのよい印象です
　
　こちらも具だくさん
　チャーシュー２枚、メンマ、もやし＆挽肉炒め、ネギ、半熟玉子。
　たっぷりのチャーシューと挽肉は、こんがりスープをより肉系に感じさせてくれます。


木を使った落ち着きのある店内と丁寧な接客は何ともゆったりできる空間ですねー
お店には迷惑かもしれませんがマッタリと過ごせちゃいます

以前、油夫婦さんのコメントにあった「しお・そば」気になります
〆