麺処はな丸

最初、厚別「矢吉」さんに向かいましたが車の行列 人気店ですね！
　# 来週末は1周年記念で390円提供だそうです。
　# 来週はもっと混んでるな・・

並ぶ気もないし・・
と迷ってるうちに、ふと純すみ系が食べたくなり「麺処はな丸」さんへ。
最近は腹減りすぎるとコッテリタイプが食べたくなります


ショップカード
13:35頃入店、先客０人、後客０人
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　◆麺処はな丸◆
　札幌市清田区美しが丘3条7丁目 1-33
　11:30～20:00 月曜休(祝翌休) C5席 T4x2,2x2卓 小上がり6x1卓 P10台
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

味噌 700-

言わずと知れた元「純連」札幌店店長が独立開業されたお店です
キレイな店内は落ち着いていられる雰囲気があります

「醤油」が旨いとの評判もあり、かなり悩みましたが今回は「味噌」を注文。
「チャーハン」も…っとノーマルサイズしかないんですよね
ガマンガマン。誰か連れがいないと食べ切れません

村中系統のお店は厨房の仕切りが高いお店ばかりですが、
「麺処はな丸」さんはカウンターから覗けます。
じっくり見るのも失礼なのでTVを観ながらチラチラ見ちゃいました

見事な手際で調理され、店内はいい匂いが充満してきます♪
3分弱で運ばれてきました。早いですね

【スープ】
　・・抜群です・・めっさ旨し♪
　ラード膜たっぷりでですがスープ自体は若干パンチ抑えめな印象です。
　マイルドな仕上がりでかなりハイレベルなのは間違いないです

【麺】
　さがみ屋製麺さんのプリプリ縮れ麺は固めの茹で上げ。さすが！
　風味も良くスープとの相性もバッチリ！自分は森住製麺さん派ですが旨いです♪
　「チャーハン」諦めたし大盛にすればよかった…うーん、ちょっと後悔

【具】
　チャーシュー、ネギ、メンマ、もやし＆挽肉、すり生姜。
　ちょっと硬めのチャーシューはホロホロで肉の味をしっかり堪能できる味付け。
　こういうのも好きだな～
　
　厚めに切られたネギやおろし生姜、名脇役たちの存在がたまりません！
　こってりスープを飽きずに最後まで楽しむことができます


当然の完飲で満足すぎる1杯でした！
家から遠いけど再訪時は「醤油」＆「チャーハン」かな。
〆