のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

「HOKKAIDOラーメン祭り2011 in さっぽろ」：第2期
行って来ました。

第2期 9/21～9/26までは以下の5店舗が出店しています
麺屋 狼煙-NOROSHI-：函館塩ラーメン
麺屋 田中商店：増毛えび味噌ラーメン
三方麺：旭川醤油ラーメン[ラーメン祭りスペシャルVer.]
めん家 竹治郎：仙台の豚骨味噌つけ麺
オホーツク干貝柱塩ラーメン地域活性化協議会：オホーツク干貝柱塩ラーメン

当日券は1杯700-(サンクス前売り650-)

第1期同様、1人で2杯は余裕・・・ってことで今回は
「麺屋 狼煙-NOROSHI-」さんと「めん家 竹治郎」さんの2店いただいてます。



ショップカード(めん家 竹治郎)
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　◆HOKKAIDOラーメン祭り2011◆
　札幌市中央区大通西5丁目 さっぽろオータムフェスト2011内大通公園5丁目会場
　10:00～20:30(LO20:00) 9/16(金)～10/2(日)
　http://www.ramen.vc/
　http://www.sapporo-autumnfest.jp/area5/

　◆【函館】麺屋 狼煙-NOROSHI-◆
　函館市昭和2丁目 1-23
　0138-42-5054
　11:30～15:00 17:00～21:00(土日祝通) 火曜休 C8,T4x2,6x1 P6台

　◆【仙台】めん家 竹治郎◆
　宮城県仙台市宮城野区榴岡2丁目 1-25 Bivi仙台駅東口1F
　022-791-9537
　11:00～20:30 無休 27席 Pなし
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【函館】麺屋 狼煙-NOROSHI-（函館塩ラーメン）700-










【仙台】めん家 竹治郎（仙台の豚骨味噌つけ麺）700-


【函館】麺屋 狼煙-NOROSHI-（函館塩ラーメン）
　お店では「狼系<トンコツ>」「煙系<鶏ガラ>」の2系統用意してるようですね。
　今回は「煙系塩」をトッピング変更で提供かな？
　黄金スープに表面の鶏油がコクを生みアッサリながらなかなか深みのある1杯

　麺は北海道熊さんKKさん(?)の細めのちぢれ麺。看板はストレート表記。
　具はトリチャーシュー、長ネギ、穂先メンマ、白ゴマ。

　イチオシは「狼系味噌」っぽいのでぜひそれを提供して欲しかったなぁ。。。
　函館はあっさり塩のイメージありますから・・・大人の事情でしょうかね



【仙台】めん家 竹治郎（仙台の豚骨味噌つけ麺）
　住所調べるのにググったら「山頭火」さん系列なんですね、知らなかった
　何はともあれ東北応援モード発動中！イタダキマス☆

　サラっとした豚骨魚介に仙台味噌を合わせたつけダレは味・香りとも赤味噌の麹が強く
　トンコツは粘度・濃度ともライト。麹好きな方にはウェルカムでしょう♪

　個性ある味噌を生かしてますねー。でも本領発揮は別盛の味噌プラスしてから
　麹の力強さが増して刺激的というか、ある意味パンチあるつけダレにパワーアップ
　麹好きな方にはタマラナイでしょね♪
　
　味噌はそのまま食べてもウンマかったですよ！
　モチモチの自家製太ちぢれ麺に直接付けてもイイ感じ

　具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ。チャーシュー、メンマとも濃い味付け。

　改めて親友を思い出しながらいただきました
　好み分かれると思いますが「仙台ならでは」の1杯に感謝m(_ _)m


ゴチソウサマでした☆


来週、第3期(9/27-10/2)も行ってみます
「はこだて塩らーめん しなの」さんの「函館塩ラーメン」をぜひ。

食欲の秋ってことで「北見：塩焼きそば」「富良野：オムカレー」もぜひ♪
〆
　

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