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2011年09月21日

炎の味噌ラーメン 札幌炎神《8/24オープン》






2011.08.24オープンの「炎の味噌ラーメン 札幌炎神-えんじん-」さんicon16

オープン特価500-期間はタイミング合わなくて結局行けず。ムネン。
まー味噌のみ提供でしたからね、塩好きの自分としては・・・と強がっておきます(笑)

ってことで現在は「塩」(海薫る炎の潮)も提供中、毎週1メニューずつ増やしてる感じで
「炎の味噌つけ麺」「ダブル辛味噌」などもラインナップされていますicon64

店名にある通り「」に色々こだわってるお店icon25icon68
スープを中華鍋で強火にかけ、さらに上からバーナーで2度炙るパフォーマンスはお見事☆


【業務連絡】
 「バイス」置いてあります♪(1杯400-)icon50icon22




icon41ショップカード
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 ◆炎の味噌ラーメン 札幌炎神-えんじん-◆
 札幌市中央区南2条西3丁目 11-1 エルセントロ札幌2F
 011-206-9900
 11:00~23:00 無休 C10+12席 Pなし
 http://www.n43engine.com
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック



icon64券売機・メニュー(クリックで拡大)


icon53炎の味噌 750炎


icon53海薫る炎の潮 700炎


icon28カネジン食品さんの中太ちぢれ麺


icon28チャーシュー


女性は要注意のガラス張り階段スペースを上り2F入口へicon40icon74

以前はBARか何かでしょうか、とにかくオシャレーな店内face08
壁紙は張り替えた感じですがほぼ居抜きなんでしょうねicon25icon12

調理工程が見えるI型カウンター10席と、窓側のL字カウンター12席ほど。
I型カウンター側の椅子はヒジ掛けはもちろん、背もたれ&ヘッドクッション付き♪

今まで訪問したことあるラーメン店の中で1番ラーメン店っぽくないお店ですicon88

ラーメン部部長N本君は「炎の味噌」、自分は「海薫る炎の潮」を注文(券売機)


「エンジン入りまーす!」「お願いしまーす!」icon26icon26
の掛け声とともにバーナーで炙る「炎パフォーマンス」が繰り広げられます☆

店内は炙った香ばしいカホリで満たされ胃袋は臨戦態勢に突入(o_ _)ノ彡☆バンバン


海薫る炎の潮
 おお。。塩分高め&海藻の味わい強めでまさしく海!!icon19icon14
 炙ることでコクやウマみもプラスされてると思いますが・・・・ヌ、ヌルいicon11
 ガンガン炙ってたけど盛り付けに時間かかってたかも。残念。
 
 麺はカネジン食品さんの中太ちぢれ麺。
 ややカタめのプリシコが似合う麺でしょね。コシ弱く柔らかく感じたのは茹で時間?
 
 脂身もウマいチャーシューは味噌にはヨサゲですね♪
 岩海苔・海藻など磯の香りマンテンのスープには、ん?ってな印象でした。

 「味噌ラーメン」のお店が提供する「潮ラーメン」。
 海全開の味わいに「炎パフォーマンス」効果は薄め・・・アツアツなら印象違ったかもface01icon10


ゴチソウサマでした☆

オシャレ度、パフォーマンス度は高いお店♪face03icon88
次回は看板メニューの「炎の味噌」か「炎の味噌つけ麺」をぜひ。
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 ◆公開データ
 2011/09/21:海薫る炎の塩(同行:炎の味噌)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(4)中央区
この記事へのコメント
業務連絡受け取りました(笑)
マジで!!と思っちゃいましたよ(*o*;;
水餃子がつまみかな?

マルコも行かなくちゃならないし、そろそろ引きこもりを脱却しなくちゃ・・・。
Posted by マンボウ at 2011年09月21日 18:55
その業務連絡、私も受け取ってよいでしょうか(・∀・)?
チャンジャと味玉をつまみにして♪

・・・・・・ラーメン屋な件w
Posted by moja at 2011年09月21日 23:43
【マンボウさん】
 おはようございます☆

 ビール・焼酎に並んでバイス!!
 なんか唐突感ありますが券売機見てビックリでした♪

 つまみは・・・うーん何でしょね、ミニ豚丼とか? (・∀・☆\(-_-)

 炎神さんで軽くバイスひっかけてマルコさんへ!
 お供しますよ~( ̄▽ ̄)ノ彡☆ばんばん!
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2011年09月22日 09:26
【mojaさん】
 おはようございます☆

 おおー!連絡したかった方にバッチリ届いて良かった(^^)♪
 「バイス」はもはや釣り針キーワードでしょう(笑)

 つまみは・・・うーん何でしょね、ミニ豚丼とか? (・∀・☆\(-_-)

 いやいや。
 mojaさんクラスでしたら「炎の味噌つけ麺」あたりがつまみでしょうか(・∀・)?
 チャンジャ・味玉トッピングでぜひ(o_ _)ノ彡☆バンバン

 引きこもり脱却作戦、トリオでGO♪
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2011年09月22日 09:42
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炎の味噌ラーメン 札幌炎神《8/24オープン》
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