のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

ススキノ界隈で夜3時まで営業してる「麺処まるは 健松丸」さん

場所柄どうしても夜凸が多いのは仕方ありませんね！
サブロク沿いってのが個人的には寄りやすい立地なので訪問頻度高くなってます。

ってか最近飲んだ後の〆ラーはここばかりのような・・・

今「麺処まるは」さんで1番食べたいのは限定の「冷たいラーメン」なんですよねー
コレがまた昼のみ(-15:00)提供ってことなんで未食のままが続いてます(泣)

今回は〆ラー深夜凸の3回訪問分

テロテロ状態での訪問ばかりなのはイタイ・・・はは



ショップカード裏面変更
------------------------------------------------------------------------------------------
　◆麺処まるは 健松丸◆
　札幌市中央区南4条西5丁目 6 第2秀高ビル1F
　011-251-6777
　11:00～3:00 日曜休 C8席 T4x2卓 Pなし
------------------------------------------------------------------------------------------
↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

券売機


メニュー


案内


はんつ氏、大崎氏、石神氏、アンジェラ佐藤氏のサイン


味噌 700-


塩＋特大メンマ 700+100-


塩：麺屋棣鄂さん(?)の細ストレート


メンマ 特大 vs ノーマル


あっさり醤油そば 700-


中華そば(豚骨魚介) 750-


中華そば：麺屋棣鄂さんの極太ストレート


つけそば(豚骨魚介)＋味玉 750+100-


豚骨つけ麺大盛 750+100-


【味噌】
　ニンニクの香ばしさが心地良いややトロみのある濃厚なスープ
　生姜をガツンと効かせ後味をサッパリに仕上げています。

　京都麺屋棣鄂さんのモチっとしていながらも芯がしっかりしてるとてもウンマイ麺。
　個人的には1番好みな1杯


【塩】
　まろやかでクリーミーな白湯スープが美味し！香味油は何でしょう？？シラフ凸で要確認

　白肌の低加水細ストレート麺はスクエアでなめらかな食感が具合よし。これも棣鄂さん？
　後半ややダレちゃったのはヨッパライだからでしょうね(*￣0￣*)ノ□


【あっさり醤油そば】
　前回「アゴっぽい」なんて曖昧表現でしたが・・・ばっちりアゴでした(笑)

　透明感あるガラ系スープにアゴ出汁が絶妙なバランスで同居しています
　いつもブッキング禁止で丸ごと1杯食べたことないけど・・・・これマジでウマすぎ♪


【中華そば(豚骨魚介)】
　「超ドロ系濃厚豚骨」荒々しさ全開！！粘度・濃度ともエライこっちゃのままですね
　しかも麺が極太麺に変わってるじゃないですか！コレは強烈(o_ _)ノ彡☆バンバン
　
　今は「案内」の画像の通り、超濃厚・濃厚・普通から選べます。普通って何。
　濃いと感じたら魚介出汁を提供してくれますのでムリせずコールが正解です
　
　あまりの強烈さにハッキリ分かったことが・・・・・
　
　寝る前に食べるもんじゃない(笑)
　とか分かっていても食べたくなる中毒性はキープしてますねーさすがです♪
　
　賛否あれど好きな人にはタラマン1杯！！


【つけそば(豚骨魚介)】
　濃厚な旨みの出たトンコツより魚介が先に感じられるので、魚介なしの
　「とんこつラーメン」や「豚骨つけ麺」より食べやすい印象ありますね。
　とは言えドロドロなのは同じですからね、濃ければ割りスープコールが正解です


【豚骨つけ麺(大盛)】
　今回は残念ながら未食です！
　同行者は夜中に「大盛」頼んでる時点でどなたかお分かりでしょう。
　4mojaくらいでやっつけてましたのでローテーションシェアできませんでした


ゴチソウサマでした☆

〆ラーなら「あっさり醤油そば」が間違いなくイチオシでしょうね。
アゴが苦手な方でなければぜひ
------------------------------------------------------------------------------------------
　◆公開データ
　----- 健松丸 -----
　2011/08/20：塩、つけそば、中華そば（同行：味噌、あっさり醤油そば、豚骨つけ麺）
　2011/07/30：味噌（同行：あっさり醤油そば）
　2011/04/29：つけそば豚骨魚介全部乗せ（同行：とんこつ味玉）
　2011/04/16：とんこつ
　----- 西岡本店 -----
　2009/12/30：まぜそば（同行：つけそば）
　2009/10/04：中華そばしょうゆ（同行：背脂みそ）
　2009/05/05：つけそば（同行：中華そばしょうゆ）
　2009/01/04：めで鯛ときのしおそば
　2008/12/27：まぜそば
　2008/12/08：中華そばしお
　2008/08/23：限定冷たい塩
　2008/03/17：限定濃厚鶏白湯
　2008/02/03：みそ（同行：まぜそば）
　2008/01/04：めでたい時のしおそば（同行：つけそば）
　2007/08/06：つけそば〇〇
　2007/04/28：中華しばしょうゆ
　----- さっぽろ大つけ麺博 -----
　2010/06/23：麻辣つけ麺
------------------------------------------------------------------------------------------
〆
　

あなたにおススメの記事