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2011年07月30日

麺処まるは健松丸《夜の部》




約3ヶ月ぶりアップの「麺処まるは健松丸」さんicon16

6/15からAM3:00まで営業となり、
17:00からは「icon12超ドロ系濃厚豚骨icon12」メニューのほか、
西岡で提供してたバージョンに近い「味噌」「あっさり醤油そば」「塩」を提供icon53

ススキノ、サブロク沿いってこともあり飲んだ後の〆ラー訪問が多い(ばかり)お店ですが、
飲んだ後の超ドロ系は・・・翌朝エラいことになることも多いのです(笑)face02icon10

今回は「味噌icon53」をいただいてます。
いつもテロテロに酔い回った1:30~2:30頃凸してるので記憶怪しいのがイタイ。。face04

そういえば本店の移転は・・・うーん色々あって大変ですface10



icon41ショップカード裏面追加
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 ◆麺処まるは 健松丸◆
 札幌市中央区南4条西5丁目 6 第2秀高ビル1F
 011-251-6777
 11:00~3:00 日曜休 C8席 T4x2卓 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64券売機(クリックで拡大)


icon53あっさり醤油そば 700-


icon28あっさり醤油そば:京都麺屋棣鄂さんのやや平打ち麺


icon53味噌 700-


icon28味噌:京都麺屋棣鄂さんのこの麺には驚愕!


icon28超ドロ系で使う卓上調味料(高菜、にんにく、紅生姜


酔い度90%の連れは「あっさり醤油そば」、95%の自分は「味噌」を注文icon88
おつまみセット」と「ビール」が気になるあたりが残り5%です(何)


味噌:スープ
 おー!味噌ダレやニンニクで香ばしさマンテンなややトロみのある濃厚なスープicon12
 「濃厚」って言ってもicon12超ドロ系icon12に比べるとかなりライトですけどね(笑)
 
 ガツンと生姜を効かせ後味サッパリ仕上げ。飲んだ後でも良いバランスじゃないかな♪
 いやーウマイウマイ!icon14 これスンゲー好み(_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん


味噌:麺
 麺屋棣鄂さんの緩ウェーブ中細麺。イイ意味で何コレ?ってな印象face08icon23
 噛んだ瞬間モチっとしていながらもバッチリ芯が通ってる何とも不思議な食感icon41

 麺表面に茶褐色の胚芽?表皮?が見受けられます。初めての美味しさでした♪
 

味噌:具
 チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし&挽肉。
 軽く炙って香ばしさアップのチャーシュー、甘濃いボリボリメンマも相変わらずウマし♪

 スープ・麺の絡みもよくトータルで大満足の1杯!!!icon88icon88icon88
 シラフでも同じ感想だと思います☆…(タブン)


あっさり醤油そば
 スープ、麺を一口だけ。
 うん。魚介香るウマみたっぷりな1杯、美味いですicon21
 鰹のほかアゴっぽさを感じましたが・・・気のせいかなicon10
 麺は超ドロ系と同じ平打ち麺かな?ツルプリのこれまたウンマイ麺でした♪



icon12超ドロ系濃厚豚骨icon12」も慣れてきたけど深夜に食べるのはちょっとねぇ。。という方や
西岡の「麺処まるは」さんに慣れ親しんだ方にも安心の1杯face02

いやはやウンマかった!ゴチソウサマでした☆
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 ◆公開データ
 ----- 健松丸 -----
 2011/07/30:味噌(同行:あっさり醤油そば)
 2011/04/29:つけそば豚骨魚介全部乗せ(同行:とんこつ味玉)
 2011/04/16:とんこつ
 ----- 西岡本店 -----
 2009/12/30:まぜそば(同行:つけそば)
 2009/10/04:中華そばしょうゆ(同行:背脂みそ)
 2009/05/05:つけそば(同行:中華そばしょうゆ)
 2009/01/04:めで鯛ときのしおそば
 2008/12/27:まぜそば
 2008/12/08:中華そばしお
 2008/08/23:限定冷たい塩
 2008/03/17:限定濃厚鶏白湯
 2008/02/03:みそ(同行:まぜそば)
 2008/01/04:めでたい時のしおそば(同行:つけそば)
 2007/08/06:つけそば〇〇
 2007/04/28:中華しばしょうゆ
 ----- さっぽろ大つけ麺博 -----
 2010/06/23:麻辣つけ麺
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(3)中央区
この記事へのコメント
日中もあっさり系を出しているとの情報もありますが、
確認しておりません。
Posted by 狛犬 at 2011年07月30日 17:45
まるはさんのメルマガには25日から昼間も提供とありましたよん。
Posted by LOBO at 2011年07月31日 19:52
【狛犬さん】
 おはようございます☆
 LOBOさんのコメント通り、メルマガチェックしたら7/25より昼提供開始したようです(^^)


【LOBOさん】
 おはようございます☆
 情報ありがとうございます! 遅ればせながらメルマガ登録しちゃいました(^^;
 今日から冷たいラーメン開始なんですね♪
 さっそく凸したいところですが仕事が・・・(;_;)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2011年08月01日 10:23
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麺処まるは健松丸《夜の部》
    コメント(3)