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2011年07月11日

龍の麺べんけい《初訪問》






2011.04.23グランドオープンの「龍の麺べんけい」さんicon16

外観はオープン時に比べ看板両サイドにicon68ドラゴンicon68が増設されてます☆

店主さんはらー共の「なんつッ亭」さんにいらした方なんですねー
その頃の名刺が店内サイドボードに貼られてましたicon53




icon41ショップカード
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 ◆龍の麺べんけい◆
 札幌市中央区南1条西14丁目1
 011-231-7727
 11:00~22:00 不定休 C10席 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64券売機




icon64メニュー


icon53ラーメン(中切り) 700-


icon28カネジン食品さんの中切り麺 & 太切り麺


icon53つけ麺 750-


icon28つけ麺:つけダレ


icon28チャーシュー


icon28スープ割り


icon28卓上調味料 & 醤油はコレ


店主さん&スタッフさんのかけ声が響き渡るカウンター10席の店内icon25icon26
暑さを吹っ飛ばしてくれるくらい威勢がよく気持ちイイです(o_ _)ノ彡☆バンバン

入ってすぐ券売機あり。
連れは「ラーメン(700-)」を中切り麺で、自分は「つけ麺(750-)」を注文icon88
黒揚げ玉子」は限定10個ほどのため既に売り切れでした(12:20頃)。残念。


つけ麺
 オサレな盛り付けで供されます。
 豚骨魚介にチャチャっと背脂でなかなか濃厚なつけダレ。コクもありワイルドicon37
 塩分高めながらも酸味のサッパリ感があって面白いなー。

 カネジン食品さんのスクエアな平打ち太ちぢれ麺は弾ける食感がよくウンマいですね。
 つけダレの絡みもGood。風味もありイイ麺だなコレicon21face10

 具はメンマ、半熟煮玉子半分、チャーシュー、青ネギ、白髪ネギ。
 トロトロのバラチャーシューは脂身も香ばしく好印象♪icon14
 つけダレに入ってる小口ネギを合わせ3種のネギが特徴でしょうか。
 さらに青ネギの上に白&黒胡椒がふりかけられてます。

 後半おすすめの「ゆずカツオ」をドバっと入れて・・・これはアリ♪icon12
 酸味がもっと欲しい方は「酢」を投入してと書かれてますのでお好みでドウゾ!

 濃厚さよりサッパリ感を押し出した真夏仕様の1杯でした。マンゾクicon88



ラーメン
 つけ麺⇒ラーメンの順でいただきましたので、かなり大人しく物足りなく感じます。
 中切り(スクエアな中太ちぢれ)麺もコシがなく柔らかい印象。
 やっぱ食べる順番が影響してますね・・・m(_ _)m

 食べ慣れた感のある味わいであんま引き寄せられなかったですが
 「つけ麺」と異なり酸味がない分、豚骨魚介背脂をストレートに楽しめると思います♪


ゴチソウサマでした☆


イスがガッチリ固定されちゃってるのでけっこうキュークツかも・・・icon10
配膳や片付けで後ろ通りますからね、仕方ないのですがちょいと落ち着きませんでした。

ってことでイス自由化希望(笑)

ここはまた行こう。次回は「ラーメン+のり」「焼豚レタスチャーハン」をぜひicon21
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 ◆公開データ
 2011/07/11:つけ麺(同行:ラーメン中切り)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(4)中央区
この記事へのコメント
その昔、
この場所は『味角』さんという
ラーメン&定食屋さんで
てんちょ、
当時6歳のころは
豚丼とラーメンのセットを食べて
育ったものです。

味角さん閉店後にこの場所に入るお店さんの変遷を見ると
時代の変遷を感じられずにはおりません・・・・と
思いつつ角のモスでハンバーガーを買うのです。

ちなみに2件隣のそば屋さん未訪(何)
Posted by てんちょ at 2011年07月11日 14:58
【てんちょさん】
 おはようございます☆

 がんてつさん入る前は「味角」さんだったんですね...φ(◎◎ヘ)
 がんてつさんも一旦閉めて再オープンしたんでしたっけ。
 その後のなないろ本舗さんは未食のままでした・・・

 2件隣りの蕎麦屋さん、ちょっと気になってました♪
 「特もり(700g)」はですか・・・
 てんちょさんなら「特もりの大盛」2枚はいけますなぁ。。カツ丼付きで(笑)

 ぜひ登頂めざしてくださいませ(o_ _)ノ彡☆バンバン
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2011年07月12日 09:43
のぶさん、ココまで行ったら
『クロユリ』(パン屋)も行かないと!

BoowyのLIVE映像流れる店内で
胸元がスーパークールビズなおねいさん二人で
美味しいパンを売っています( ;゚皿゚)ノシΣバンバン!!

2回ほど行きましたが
パンの味がかすんで、記事が書けませんw
Posted by moja at 2011年07月13日 12:52
【mojaさん】
 おはようございます☆

 お?
 「クロユリ」さんですか・・・φ(◎◎ヘ)
 パンはよく分かりませんがSPクールビズですか・・・φ(◎。◎‐)

 ・・・

 ・・・

 ・・・行く。絶対行く(゜▽゜*)ノ彡☆バンバン!!

 もちろんBoowy観にですよー(誰も信じない件)
 いやーそうですか、美味しいパン情報ありがとうございます♪
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2011年07月14日 10:09
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