のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

ちょいため「牛一 時計台ビル店」さん

「塩らーめん専門」としてオープンでしたが今では多彩なメニュー構成で営業中です☆

最近お見かけしない奥様は昼営業も始めた「塩らーめんSOUL☆ソルト」さんに
おられるようですね。夜帯は店主さんも美しが丘に移動してがんばっておられます。


暑くなってきたのでサッパリとした辛さの「テグタン」「鶏白湯辛みそつけ麺」など
今回は4/13以降訪問分の4杯まとめてドウゾ。


ショップカードなし
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　◆塩ラーメン専門店 牛一 札幌時計台店◆
　札幌市中央区北1条西2丁目 札幌時計台プラザB1F
　011-231-9091
　11:00～16:00(変更あり) 不定休 C3+4+3席 T4x4,2x2卓 テラスT3x2卓 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー：新メニュー冷しざる


メニュー：大つけ麺


テグタン大盛 880+100-


牛タン丼＆ハーフ塩 780-


大つけ麺(250g) 750-


大つけ麺(250g) 750-（温玉が半熟玉子に変更)


森住製麺さんの太麺


チャーシュー


温玉


魚粉 ＆ 割りスープ


「塩らーめん専門」の看板はそのままに、現在では味噌・正油・つけ麺はもちろん、
丼物、さらには餃子・シュウマイなど一品料理も提供、前は焼肉ラーメン店だったとは
思えないほど幅広いメニュー構成で展開しています☆


【テグタン】
　「テールラーメン」の辛口版ですが自分でもイケちゃうくらいの辛さ控えめ
　といっても徐々に汗ばんでくるんですよね・・・辣の効果はしっかり発揮されてます
　
　自慢の牛テールのほかニンジン、大根、白菜、長ネギなど野菜もたっぷり！
　しっかり野菜摂ってしっかり汗かいて・・・なんか健康にいいように思える1杯です(笑)


【上牛タン丼＆ハーフ塩】
　薄めのカットながら歯応えのよい牛タンを味わえます。肉の扱いはサズガと言った所

　塩ラーメンは焼肉屋で「テールスープ」を頼む方にはイイ感じのスープ具合。
　具はワカメ、キャベツ、ネギ。白ゴマ。
　ラーメン＋ドンブリでもちょいと足りないかな。量的にも控えめな感じです


【大つけ麺】
　温玉から半熟玉子に変更。個人的には辛さがマイルドになる温玉が良かったのですが、
　暑い夏に汗ダクでいただくには半熟玉子のほうがイイかもしれませんね♪
　
　サラっとした鶏白湯のつけダレはやや濃いめで辛みそのストレートな辛さアリ。
　その辛さを冷しトマトで緩和させながら最後までサッパリいただけます。

　見た目に一役買ってる魚粉は効果薄いので期待しないでいきましょう♪


いつもゴチソウサマです☆


タラバ・牛乳コーンなど観光客向けメニューはちょいと手を出せませんが
テールラーメンなどは元焼肉屋さんならではの1杯で気に入ってます
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　◆公開データ
　2011/07/09：つけ麺(250g)x2、デグタン、牛タン丼＆ハーフ塩
　2011/04/13：蒙古タンメン、超正油、とり塩あんかけそば、札幌みそ、トン塩、テール、塩みそ
　2011/01/23：昔風煮干し正油
　2011/01/12：鶏塩（同行：鶏白湯塩）
　2010/11/02：ハンバーグ弁当＋塩ラーメン(小)
　2010/10/14：大つけ麺(250g)
　2010/01/27：塩みそ
　2009/12/07：鶏白湯塩＋とりごはんセット（同行：テール）
　2009/11/10：鶏塩大盛（同行：牛タン、テール大盛）
　2009/09/14：牛タンブラックスープカレーらーめん（同行：塩みそ、牛タンブラックカレー）
　2009/07/22：テール（同行：塩みそ、北海道じゃが豚）
　2009/06/15：塩みそ（同行：タンシチュー定食）
　2009/05/28：牛タンとろろ丼＋ハーフテール（同行：鶏塩そば(つけ麺)＋とりごはん）
　2009/04/30：テール、牛タン、厚岸あさり（同行：テグタン、じゃが豚）
　2009/04/17：鶏塩
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〆
　

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