のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

2010.11.01オープンの「らぁ～めんとなり」さん

米里行啓通りにある「らーめん酒家」さんから南へ「とらや」さんを過ぎたあたり、
逆方向からだと「福来軒」さんから1丁北側にお店があります

ラーメン店とは思えない外観の建物の1F。暖簾も内側なので意外と気づきにくいですね(笑)
軒先のラーメン幟を目印に向かいましょう

オープン当初は「塩」「正油」のみでしたが５月中旬より「豚スープ」の提供を機に
　・鳥スープ：あっさり塩、正油　※無旨調
　・豚スープ：こってり味噌、塩、正油
の２本立てに追加変更。麺も使い分けるなど色々ブラッシュアップされてるようです。


ショップカードなし(南区えぞ一さんのカード有)
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　◆らぁ～めんとなり◆
　札幌市中央区南15条西8丁目 1-32 やごうハウス1F
　11:00～22:00 木曜休 C5席,T2x1卓 ソファ2x1卓 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

看板


メニュー：壁掛け


メニュー：5月中旬より「こってり」追加


こってり正油 750-


こってり正油：小林製麺さんの中太ちぢれ麺


こってり正油：背脂アップリ＆魚粉


あっさり塩 750-


あっさり塩：小林製麺さんの中細ちぢれ麺


チャーシュー


ソファのある店内 ＆ 薬味たち


メニューは醤油と正油混在してますが、以下手書きの「正油」表記で

外観もラーメン店っぽくないですが店内も独特な雰囲気ありますねー
タイル貼りのL字カウンター5席、丸テーブル2x1卓のほかソファー1脚(2x1)あり。

カウンターには乙類焼酎も数種類置いてあったので夜はBAR風な感じなのかも
別途夜用メニューあるかもしれませんね☆

今回は連れが「こってり正油」、自分は「あっさり塩」を注文。


【あっさり塩】
　スープは若干変更したとのこと。無旨調、鶏が香りが強めに出ています
　知床地鶏にほんのり魚介、塩気は極力抑えてあり飲み口はかなーり優しい☆
　
　麺は小林製麺さんの中細ちぢれ麺。麺の香りの方がスープより強いかな。
　具はチャーシュー、ネギ、岩のり、半熟玉子、魚粉。
　
　スープに対してかなり味の濃いチャーシューはしっとりと仕上げあります。
　岩のりが加わっても塩分上がらず、磯の香りプラスは効果的でした

　麺が主役なのはウェルカムですがスープが優しすぎかなーと思える1杯
　ゆっくり染み渡るなので身体は大喜び系ですね☆


【こってり正油】
　とんこつベースにタップリの背脂
　醤油ダレがややプッシュ気味ながらクドさは全く感じずウマくまとめています。

　麺はプリプリ中太ちぢれ麺をセット。
　具はチャーシュー、ネギ、岩のり、半熟玉子、魚粉、糸唐辛子。
　
　「こってり」と言うよりはハッキリした味。無旨調を目指してる店主さんの本意では
　ないかもしれませんがコチラの方がバランスいいかも(ｺｯｿﾘ)


ソファやタイル貼りのカウンターなどラーメン食べるにはちょいと落ち着かないかな
次回は豚スープにより登場した「味噌」をぜひ。ゴチソウサマでした☆
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　◆公開データ
　2011/06/13：あっさり塩（同行：こってり正油）
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〆
　

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