のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

約2ヶ月ぶりの会社界隈定期ローテ店「らーめんほっぺ家」さん。

久しぶりに1日5食限定の「潮らーめん」をいただきました。
鰹昆布など和風の中に以前より増したアゴの香り。やはりウマイ1杯です。

好みは人それぞれですが、個人的にはかなりオススメのお店なんですよね。
味はもちろん、ラーメンへの取り組み方、姿勢・思いなどに勝手に共感＆好感。

その中で生まれた「限定潮」「限定中華そば」は自分の好み(あっさりの部)にビンゴ。
コアな1杯ではないですがバランス重視の1杯にストライクな方も多いと思います。


ショップカードなくなってました。変更中？
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　◆らーめん ほっぺ家◆
　札幌市中央区北2条東2丁目 1-22 久米ビル1F
　011-272-9888
　11:30～15:00 17:00～21:00(日祝は昼間のみ営業) 第1,3月曜休(祝営業翌休) C8席
　11:30～15:00 小ライス or ミニ鶏そぼろめしサービス
　17:00～21:00 こだわり煮卵サービス
　P 隣コインパーキング領収書提示で100円(30分)キャッシュバック
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

外観







メニュー(クリックで拡大)


12:10着。
運良く1日限定5食「潮らーめん」がまだありました。
迷うことなく「潮らーめん」と「ミニ鶏そぼろめし」(ランチ無料サービス)を注文。

同行N本君は「初訪問だし味噌で！」と言うことで「味噌」を注文。
・・・実はオープン直後に訪問して「味噌」食べてます(笑)





味噌 750-


1日5食限定 潮らーめん 800-


小林製麺さんの細ストレート麺　＆　ランチ無料サービス：ミニ鶏そぼろめし


【スープ】
　鰹昆布など魚介主体の和風ベースに独特の甘味ウマミが効いたアゴ出汁。
　飲めば飲むほどアゴ出汁が広がりグイグイ飲みたくなる1杯。コレ、ホントうまい。

【麺】
　イイ意味で小麦の粉っぽさを感じる小林製麺さんの低加水細ストレート麺。
　スープとの相性もよく喉ごしもなめらかです。
　個人的にはもうちょいカタめスタートでもいいかも。

【具】
　チャーシュー、メンマ、小口ネギ、白髪ネギ、カツオ節、大葉、海苔、白ごま、
　飾り包丁入りのニンジン。
　柔らかく煮込んだチャーシュー、コリコリの短冊メンマもいつもの高いレベルをキープ。



和食出身の店主さんならではのバランス感。
他のメニューもウマイけど、個人的にはこの「潮らーめん」のウマさは別格かな。

途中、水も飲まずノンストップで完食完飲。大満足の1杯！

・・・ラーメンにロックオンしすぎて「ミニ鶏そぼろめし」の存在忘れてました(笑)
サクっといただき同じく存在忘れてた「水」をグイと飲んで〆

いつもゴチソウサマです☆


さらに美味しくなったと情報いただいてる注文率高い「つけ麺」を次回ぜひ。
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　◆公開データ
　2011/03/23：限定5食潮（同行：味噌）
　2011/01/21：限定中華そば
　2010/12/09：限定カキときの子の柚香 塩つけめん（同行：辛味噌）
　2010/09/13：限定5食潮
　2010/05/06：味噌（同行：つけ麺）
　2010/03/11：和風
　2009/12/24：味噌（同行：限定5食潮）
　2009/09/04：つけ麺（同行：ほっぺ家風変わり冷やし中華）
　2009/04/07：限定5食和風潮（同行：つけ麺大盛）
　2009/02/10：つけ麺（同行：和風）
　2008/10/24：和風（同行：味噌、つけ麺）
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〆
　

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