のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

あぶら中華そば《塩》提供開始


約1ヶ月ぶりの「あぶら中華そば 山嵐雷文-らいもん-」さん

新メニューの「あぶら中華そば《塩》」をいただいてます。
お伺いすると2週間ほど前から提供開始したとのこと。

券売機では今まで通りそのまま購入してOK。
券渡す際「塩」「醤油」どちらか聞かれますので食べたい方をコールしてください


ショップカードなし
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　◆あぶら中華そば 山嵐雷文-らいもん-◆
　札幌市中央区南3条西1丁目 2-1 千歳ビル1F
　011-272-9898
　21:30～1:00 不定休 C8席 Pなし
　http://best.miru-kuru.com/yamaarashi/

　◆麺 山嵐黒虎◆
　11:30～16:00 17:00～21:00 火曜休
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↓↓↓メニュー・あぶら中華そば画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー


あぶら中華そば《塩》 750-


さがみ屋製麺さんの中細ちぢれ麺　＆　しっかり食感のチャーシュー


普段なら「日本一こだわり卵」を使った「特上月見のあぶら中華そば」をお願いするところ、
今回は初「塩」でしたのでデフォで。

お。
塩ダレをやや強めた分、背脂の甘旨さが引き立ったカドのないまろやかな飲み口。
煮干しサバ節などの魚介、背脂は「醤油」と同量のようですが煮干し感は控えめに感じます

醤油はタレのマスクでイマイチ分からなかったけどけっこう繊細なスープなんですねー☆

背脂＆スープの絡みがよいさがみ屋製麺さんのちぢれが強い中細麺。
啜りのよいプリプリ麺は飲んだ〆でも、もちろん飲んでいなくてもスルっと入ります。

具はチャーシュー、ネギ、ほうれん草、海苔、なると。

いいですね、和風出汁＆背脂をダイレクトに味わい方にオススメ
ゴチソウサマでした☆


自分が塩好きなこともありますが「醤油」よりヨサゲです。
あ、、時間帯にもよるかな。あと自分の体調というか酔い度(笑)

今回はシラフで早い時間帯の凸でした

卵絡めるなら「醤油」に軍配でしょね、でも次回は「塩、特上月見」トッピングで。
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　◆公開データ
　-----あぶら中華そば山嵐雷文-----
　2011/01/30：あぶら中華そば《塩》
　2010/12/24：カレー中華そば
　2010/11/22：特上月見あぶら中華そば
　2010/09/20：特上月見あぶら中華そば
　2010/09/04：特上月見あぶら中華そば＋ネギだく
　2010/09/03：特上月見あぶら中華そば
　-----山嵐黒虎-----
　2011/01/03：海スープ＋味玉
　2010/08/22：黒スープ（同行：海スープ）
　2010/02/21：黒背脂汁ナシ麺
　2010/01/03：白スープ
　2009/11/20：白スープ＋海スープ＋黒スープ
　2009/11/01：白スープ＋海スープ＋黒スープ
　-----山嵐本店-----
　2010/06/13：背脂海老豚骨[限定]＋替え玉
　2009/10/03：海スープ＋味玉（同行：白スープ＋味玉）
　2009/05/06：ジャンクヌードル（同行：白スープ＋味玉）
　2009/04/11：海スープ＋味玉＋替え玉
　2009/01/14：海スープ＋ミソマヨごはん（同行：白スープ＋味玉）
　2008/12/17：海スープネギダク（同行：白スープネギダク）
　2008/12/04：濃厚まぜめん(背油入)
　2008/11/04：みそマヨおにぎり(チャーシュー入り)
　2008/11/03：背脂とんこつカップ麺
　2008/10/04：海スープネギダク
　2008/07/26：ジャンクヌードル
　2008/06/21：海スープ
　2008/05/17：白スープネギダケ極細
　2008/03/15：豚みそ
　2008/02/26：海スープ
　2008/02/17：ジャンクヌードル
　2008/02/13：白スープネギダク極細
　2007/10/20：白スープ
　2007/10/17：海スープ
　-----その他-----
　2010/06/19：【催事】さっぽろ大つけ麺博 つけめんしろ
　2010/03/28：【通販】札幌謹製 屋食ラー麺 白スープ
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〆
　

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