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2010年12月22日

麺's ブギ《札幌味噌》




一週間と間をあけず訪問の「麺's ブギ」さんicon16
昭和ビル裏の仲通り、セントラル富士ビル1Fにあります。

スープ・麺もそれぞれ違う札幌味噌、旭川正油、留萌潮ちゃん麺の3種類を提供。
今回は中太ちぢれ麺を使った「札幌味噌」をいただいてますicon53

香ばしい味噌&ニンニクの効いたスープでニラなども入る辛味噌スタミナ系icon37
無料サービスにて「小ライス」もいただいてますicon54


icon41ポイントカード変更なし
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 ◆麺's ブギ◆
 札幌市中央区南1条西5丁目 セントラル富士ビル1F(昭和ビル裏)
 011-211-1418
 11:30~16:00 不定休 C8席 T6x1,4x2卓 小上がり5x1,4x1卓 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー


icon53札幌味噌 730-


icon28中太ちぢれ麺


前回は「旭川正油」でしたので今回は「札幌味噌」を注文icon88

スープはラード多めで香ばしい味噌とニンニクが効いた辛味噌仕立て。
ゴマの風味もありけっこう香ばしさが全面に出てますねicon21

濃いめの飲み口で、ニラも合わさり方向としてはスタミナパンチ系でしょうか、
自然と汗が出てくる冬にはもってこいの身体が暖まる発汗系な1杯♪icon14

ちょいとクドく感じる後半、トッピングの生姜を溶かすとさっぱりしてイイ感じですface02

麺は表面プリっとした熟成中太ちぢれ麺。
どちらの製麺会社でしょうか・・・・・うーん、聞くの忘れましたm(_ _)m

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、もやし&挽肉、ニラ、鷹の爪、白ゴマ、生姜。
薄く大ぶりに切られたロースチャーシュー、メンマ、キクラゲは「旭川正油」と同じ。
もやしのカホリがちょいと、ん?だったかな…face01icon10

ゴチソウサマでした☆

残るは鶏白湯+魚介の「留萌潮ちゃん麺
具材に野菜、タコ、昆布のコラボ? 低カロリー&多コラーゲンで女子必見とのことicon40icon12
コレ、自分が頼んでいいのでしょうか(笑)

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 ◆公開データ
 2010/12/22:札幌味噌
 2010/12/16:旭川正油
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タグ :味噌

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(4)中央区
この記事へのコメント
 今晩は。
 本格的な旭川ラーメンなんですね。のぶさんが太鼓判ならそうなんでしょう。でも、毎月実家の旭川で食べているので、いまさらジローな感じが。今日も食べてきたし。
 で、その留萌潮ちゃん麺が気になります。「女子必見」なら、女子は見るだけね(笑)。男子は食べてもよさそう。「男子必食」と勝手に解釈して攻撃したいと思います。
 ただ、留萌にそのようなラーメンはありませんです。
 
 
Posted by ラー翁 at 2010年12月23日 21:49
【ラー翁さん】
 おはようございます☆

 旭川正油は無難にまとまってますねー
 精通してるラー翁さんからするとまだまだ感あると思いますが、
 会社界隈で加藤麺味わえるだけでもウレシイのです(^^)
 
 女子必見、男子必食♪ 納得!(笑)
 スッキリした気持ちで「留萌ちゃん麺」頼めそうです♪

 そうそう、自分も気になって少しググってみたのですがヒットしないんですよね(^^;
 店主さん思い出の味とのことなのでルーツ伺ってみたいです。


 
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年12月24日 09:33
早速昨日行ってきました♪
旭川正油いただいてきましたよ~!

若干ニンニクが利いていて
そのまんま旭川!って感じではなかったですけど
なかなか美味しかったです!

のぶさんのブログを見てなかったらここの店、
知らなかったかも・・・です♪
Posted by Mr,bin at 2010年12月29日 12:12
【Mr,binさん】
 こんにちは☆

 おー!!もう行かれたのですね!さすがアクティブなMr,binさん(^^)

 ニンニクですかー自分の時はあまり感じられなかったですが
 全体的にはイイ感じの1杯ですよね(^^)

 全く知らなかったお店ですので情報下さった「ふりく」さんに感謝!
 
 残るは「留萌潮ちゃん麺」。
 年明け早々にでも頂いてみます。
 
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年12月29日 15:05
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麺's ブギ《札幌味噌》
    コメント(4)