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2010年10月10日

深花らーめん



南3西8(その前は南7西13)にあった「深花ラーメン」が閉店されたのは2004.05.17。
間違ってたらスンマセン、自分のメモにはそう書いてあります(笑)

場所を変え約6年ぶりの復活になりますね、2010.07.10オープンの「深花らーめん」さんへicon16

自分が食べ歩き始めたのが2005年なので残念ながら食べられなかったお店なんですよねface01icon10
ってことで初食なので以前との違いは分かりません(o_ _)ノ彡☆バンバン

駐車場は30~40台位いけそうな1時間無料の屋上TIME24が利用できますicon17
深夜1時まで営業なのもポイント高し♪ icon85




icon41ショップ&ポイントカード
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 ◆深花らーめん◆
 札幌市東区北13条東7丁目 2 ツインクル137 1F(フードセンター光星店敷地内)
 011-299-7952
 11:30~1:00(LO.0:30) 無休 T6x1,4x3 3x1卓 Pビル屋上TIME24(1時間無料)
 http://sinka-ramen.com
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー


icon53塩 750-


icon53醤油 750-


icon28北海道熊さんKKさんの中太麺 & ロゴ?


何となくイタリア料理店っぽい造りのテーブル席のみの店内icon25icon12
居抜きのままでしょうか、壁に前店の名前らしきロゴもチラホラ(違うかな?)

入りやすい雰囲気ですがカウンター席ないので1人の方は相席上等で凸しましょう(何)
連れが「深花醤油」、自分は「深花塩」を注文icon88


深花塩
 クセがない・・・というかめっさライトな白濁トンコツ(+鶏がら)スープ。
 後味のくどさもなくサラっと飲めちゃうのは丁寧な仕事っぷりのおかげでしょうかね♪
 個人的にはクセなさすぎて物足りなさもあったり(笑) あっさりやさしい1杯icon41
 
 麺は北海道熊さんKKさんの表面ツルツルで緩いウェーブかかった中太麺。
 茹で加減はまずまず。啜り具合がイイ麺ですね、ただプリっとしすぎかもしれませんicon41
 
 具はチャーシュー、揚げネギ、小口ネギ、生キャベツ、半熟玉子半分。
 控えめな味付けのバラチャーシューは柔らかくて美味icon12
 ちょっとだけ香るニンニクと強烈に香るゴマ油の液体はマー油と言っていいのかな?
 小口ネギはそのマー油に絡まってスープによく合ってますicon56
 生キャベツは甘みたっぷり!シャキシャキ食感は箸休めに大活躍でした♪


深花醤油
 塩食べた後なので実際には違うかもですが不思議な甘酸っぱさに生姜のさっぱり感。
 やや独特の味わいで個人的には、ん?でしたm(_ _)m
 
 でも一口だけでしたし最初から醤油だと印象違うかも♪ ってことで再訪時はコレ!
 (いや次回は深実味噌・・)


ってなことで最初からいただいた「深花塩」の方がイイ感じです。
卓上に紅生姜・白ゴマ・高菜などチューニングセットありますのでお好みでドウゾ!

ゴチソウサマでした☆


復活後の新メニュー、こってりの「深実らーめん」は味噌・辛味噌のみ。
「《花》から《実》に進化」のキャッチコピーもなかなかいいですよね♪
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 ◆公開データ
 2010/10/10:塩(同行:醤油)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(6)東区
この記事へのコメント
のぶさんおはようございます!

南7西13の時に家が近所だったからよく行きました。
向かい側にてつやがあって…。

当時はあまり食べたことのない感じのらーめんだったのと生のキャベツに驚きながらも気に入ってよく行ってました。

また、食べたいなあ〜
Posted by えむ at 2010年10月11日 08:28
ヽ( ´ ▽ ` )ノ のぶさんこんばんわーーーー

なつかしーーーーーーー
わたし学生の頃から社会人の頃はこの辺に住んでいて
てつやができた頃で行列ができていて
この深花さんもいつも混んでいたんですよ
当時は、おいしぃーーーーーって何度か通った事があるんですよ
西8丁目の時も一度いったかな??

なつかしぃデスw生キャベツがまた(o_ _)ノ彡☆バンバン
若かったなぁぁあの頃。。( ̄― ̄°)ぐすっ
Posted by 蜜柑 at 2010年10月11日 21:36
のぶさん

おはようございます。

やはりその昔、てつや満員の際に
こちらにお世話になってました(汗)
その当時は「辛味噌」ばかり食べてました。
ベースが食べ易い優しいスープだったので
辛味噌でもまろやかな味だった記憶があります。 
今もメニューにあるんですネ!
今度地下鉄で行ってみます。
Posted by JRT at 2010年10月12日 07:57
【えむさん】
 こんにちは☆
 
 何度か通りかかったことありますが「てつや」さん向かいでしたよね(^^)
 当時は食べ歩きしてなかったこともあり思いっきり通り過ぎちゃう始末(^^;
 今では考えられません(笑)
 
 HP見ると、以前営まれていた方もいらっしゃるようですので
 訪問されてみてはいかがでしょうか(^^)
 
 なつかしい1杯にご対面できるかもしれませんね!
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年10月12日 14:41
【蜜柑さん】
 こんにちはー☆
 
 おー蜜柑さんもご近所さんでしたか!
 自分はホントたまーーに通りかかるくらい疎いエリアでしたので結局未訪のまま(^^;
 
 懐かしさも含め一度訪問されてみてはどーでしょ!?(o_ _)ノ彡☆バンバン
 
 深花さんに思い入れある会社同僚も多いです(^^)
 
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年10月12日 14:41
【JRTさん】
 こんにちは☆ご無沙汰しております。
 
 「辛味噌」ありますよーーーー♪
 自分はまず頼めない1品ですがゼヒゼヒです(o_ _)ノ彡☆バンバン

 そうそう!
 爐さんでヤケドはテッパンです(笑)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2010年10月12日 14:41
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