のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

7/17(土)より新メニュー「カヤネつけ塩」提供開始♪

約3週間ぶりの「らーめん ぎょうざ 一路」さん
個人的に今後期待大のお店で定点チェック欠かせない感じになっています

「カヤネ」・・・このネーミング見て、おや？とか思った方・・・・立派なラー通です(笑)
「麺屋菜々兵衛」さんにも冠したメニューありますね、まさに同じ「カヤネ」ですよ

「つけ塩」誕生話を伺ったところ、なるほどーそれでメニュー名に。
ここでは書けませんので詳しくは店頭で(笑)

通常「つけ麺」同様、麺量は以下から選べます
　200g - 680円
　250g - 780円
　300g - 780円
　400g - 880円


クーポン使うと100円引き・・・ってことは200gがナント580円！
お得感アリアリなのもオススメできるポイントです♪

ポイント＆ショップカード変更なし
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　◆らーめん ぎょうざ 一路◆
　札幌市厚別区厚別西2条2丁目 2-6 M･foret1F
　011-378-4773
　11:00～21:00(スープ切れ終了) 木曜休 C5席 T4x3卓 P15台(共用)
　http://gourmettown.net/ichiro/
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー：カヤネつけ塩


メニュー：ラーメン


メニュー：その他


カヤネつけ塩(400g) 780-(100円引きクーポン利用)


つけ麺(300g) 680-(100円引きクーポン利用)


あっさり塩 600-(100円引きクーポン利用)


一路塩 630-(100円引きクーポン利用)

「カヤネつけ塩(400g)」「つけ麺(300g)」「あっさり塩」「一路塩」を注文

【カヤネつけ塩(400g)】
　「つけ麺」と同じノッテリと濃厚な豚骨魚介パンチ系をベースに、
　個人的絶賛ベタ惚れ中の塩ダレを合わせています

　タレを生かすため魚介はかなり抑え気味にした程よいバランス感・・・いいですね♪
　「揚げゴボウ」レスになってたのも好印象！油分も気にならず食べ進めます
　
　麺も「つけ麺」と同じ全粒粉極太ストレート麺を使用。
　太さはＯＫ！ただ長さがちょいと短いのでススり感はサミしいかも
　噛んでウンマイ麺なのでモーマンタイですけどね・・・もう少し長めだと楽しめそうです♪

　うーん、ホント良い塩ダレ持ってますね
　札幌で塩の濃厚つけ麺は珍しいのでその点でもめっさオススメできる1杯！
　400gでマンプク＆マンゾク♪


【一路塩】
　うーん、ブレ大きいなぁ…
　前回はバランス良くかなり好印象だった1杯は今回、麺もスープもバラバラな印象。。。
　イイ感じだった塩気も不足、スッキリしてた後味にも引っかかる苦味が残ってたり・・・

　麺は再々々々々々々々々くらい改良中とのことですが、やっぱスープ安定ありきですよね！

　注文した御大はスープに物足りなさを打破するため「生ニンニク」をクラッシュイン！
　店主さん本望じゃないかもですがコレ旨かったのはナイショです(笑)


【あっさり塩】
　あっさりながらジワジワ旨みが伝わってきますねーしっかりしたスープです
　麺はストレートでもいいのでは？ナーンテ素人意見言ってみます

　キマまれば間違いなくバケますね！
　ってことで前回同様「麺がキマればかなりオススメできる1杯」キャンペーン継続中♪


ちょいと批判っぽいことばかり書いちゃってますが期待の裏返しです m(_ _)m
研究熱心な店主さんのパフォーマンス考えるとまだまだ！安定＆進化期待しています♪

ゴチソウサマでした☆

次回こそ「一路味噌」！
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　◆公開データ
　2010/08/07：カヤネつけ塩(400g)、つけ麺(300g)、一路塩味、あっさり塩
　2010/07/19：一路塩味、あっさり塩
　2010/07/11：つけ麺(200g)、つけ麺(300g)
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〆
　

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