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2010年08月07日

らーめん ぎょうざ 一路



7/17(土)より新メニュー「カヤネつけ塩」提供開始♪

約3週間ぶりの「らーめん ぎょうざ 一路」さんicon17
個人的に今後期待大のお店で定点チェック欠かせない感じになっていますicon16icon25

「カヤネ」・・・このネーミング見て、おや?とか思った方・・・・立派なラー通です(笑)
麺屋菜々兵衛」さんにも冠したメニューありますね、まさに同じ「カヤネ」ですよicon41

つけ塩」誕生話を伺ったところ、なるほどーそれでメニュー名に。icon26
ここでは書けませんので詳しくは店頭で(笑)

通常「つけ麺」同様、麺量は以下から選べますicon46
 200g - 680円
 250g - 780円
 300g - 780円
 400g - 880円


クーポン使うと100円引き・・・ってことは200gがナント580円!
お得感アリアリなのもオススメできるポイントです♪ face02icon22

icon41ポイント&ショップカード変更なし
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 ◆らーめん ぎょうざ 一路◆
 札幌市厚別区厚別西2条2丁目 2-6 M・foret1F
 011-378-4773
 11:00~21:00(スープ切れ終了) 木曜休 C5席 T4x3卓 P15台(共用)
 http://gourmettown.net/ichiro/
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー:カヤネつけ塩


icon64メニュー:ラーメン


icon64メニュー:その他


icon53カヤネつけ塩(400g) 780-(100円引きクーポン利用)


icon53つけ麺(300g) 680-(100円引きクーポン利用)


icon53あっさり塩 600-(100円引きクーポン利用)


icon53一路塩 630-(100円引きクーポン利用)

「カヤネつけ塩(400g)」「つけ麺(300g)」「あっさり塩」「一路塩」を注文icon88

カヤネつけ塩(400g)
 「つけ麺」と同じノッテリと濃厚な豚骨魚介パンチ系をベースに、
 個人的絶賛ベタ惚れ中の塩ダレを合わせていますicon53icon12

 タレを生かすため魚介はかなり抑え気味にした程よいバランス感・・・いいですね♪ icon14
 「揚げゴボウ」レスになってたのも好印象!油分も気にならず食べ進めますicon41
 
 麺も「つけ麺」と同じ全粒粉極太ストレート麺を使用。
 太さはOK!icon14ただ長さがちょいと短いのでススり感はサミしいかもface02icon10
 噛んでウンマイ麺なのでモーマンタイですけどね・・・もう少し長めだと楽しめそうです♪

 うーん、ホント良い塩ダレ持ってますねicon88
 札幌で塩の濃厚つけ麺は珍しいのでその点でもめっさオススメできる1杯!icon21
 400gでマンプク&マンゾク♪


一路塩
 うーん、ブレ大きいなぁ…icon68icon10
 前回はバランス良くかなり好印象だった1杯は今回、麺もスープもバラバラな印象。。。icon11
 イイ感じだった塩気も不足、スッキリしてた後味にも引っかかる苦味が残ってたり・・・face08

 麺は再々々々々々々々々くらい改良中とのことですが、やっぱスープ安定ありきですよね!icon88

 注文した御大はスープに物足りなさを打破するため「生ニンニク」をクラッシュイン!
 店主さん本望じゃないかもですがコレ旨かったのはナイショです(笑)


あっさり塩
 あっさりながらジワジワ旨みが伝わってきますねーしっかりしたスープですicon12
 麺はストレートでもいいのでは?ナーンテ素人意見言ってみますicon26

 キマまれば間違いなくバケますね!face03icon23
 ってことで前回同様「麺がキマればかなりオススメできる1杯」キャンペーン継続中♪


ちょいと批判っぽいことばかり書いちゃってますが期待の裏返しです m(_ _)m
研究熱心な店主さんのパフォーマンス考えるとまだまだ!安定&進化期待しています♪

ゴチソウサマでした☆

次回こそ「一路味噌」!
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 ◆公開データ
 2010/08/07:カヤネつけ塩(400g)、つけ麺(300g)、一路塩味、あっさり塩
 2010/07/19:一路塩味、あっさり塩
 2010/07/11:つけ麺(200g)、つけ麺(300g)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 07:50│Comments(0)厚別区
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