のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

　
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軽く飲んだ後はお決まりの〆ラー
今回は自宅と逆方向の「えびそば一幻」さんへ

ナニゲに「えび」に縁がある2010年。
ラーメンでも具材だけではなくスープにも取り扱うお店も増えてきました。
生えびが苦手…というか口腫れるのでスープ自体に溶け込んでるのは個人的に追い風です

今回は海老好きと言い切るＡちゃん＠が同行しています。

ショップカード変更なし
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　◆えびそば一幻◆
　札幌市中央区南7条西9丁目 1024-3 南七条ビル1F
　011-513-0098
　11:00～4:00(LO3:30) 水曜休 C12席 P4台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー：麺


メニュー：サイド


えびしお そのまま 700-


えびみそ ほどほど＋味玉 700+100-


森住製麺さんの太ストレート　＆　チャーシュー

約2ヶ月半ぶりの訪問。えびに特化したメニュー構成はユニークかつ斬新ですね♪
店内に漂うエビのイイ香りがソソられます

今回はＡちゃん＠が「えびみそ ほどほど＋味玉」、自分は「えびしお そのまま」を注文

【えびしお そのまま】
　スープ自体は弱め、背脂も控えめでしょうか、とにかくエビの香りがスンバラシイです♪
　前回「えびしょうゆ」で2,3口飲んでますが圧倒的に「えびしお」が好み！

　ただ森住製麺さんの太ストレート麺と相性は「えびみそ」「えびしょうゆ」の方がいいですね
　コシのあるグラマーな麺で歯ごたえも心地よいですよ！(o_ _)ノ彡☆バンバン

　具はチャーシュー、小口ネギ、えび粉、半熟玉子半分、えび紅生姜の天かす。

　エビのダイレクト感がクセになる「えびしお」。
　「そのまま」がイイ感じですが麺強すぎかな？


【えびみそ ほどほど】
　ややトロみのついたスープは背脂の甘さもあり飲みやすい印象は前回と同じ
　「あじわい」よりさっぱりしてるかなー？くらい、えびの風味も控えめで味噌ダレもマイルド
　
　麺は「えびしお」より良かったですねー♪
　でも太ストレート麺は「あじわい」向きに調整されるのかもしれませんね(｀・ω・´)
　ちょいと麺有利な印象は変わらずでした
　
　ん？2杯とそう感じたのは体調かもしれませんm(_ _)m


3味x3スープ、計9バリエーション、エビ好きさん必食の新しい感覚の1杯！
どの組み合わせが好みにマッチするか見つける楽しさもありますね！

ゴチソウサマでした☆

家とは逆方向ですがススキノから近いのでまた訪問します

全味制覇できるかな？何頼んだか忘れちゃいますね。。ってことで備忘録。
・えびみそ そのまま
・えびみそ ほどほど[写]
・えびみそ あじわい[食][写]
・えびしお そのまま[食][写]
・えびしお ほどほど
・えびしお あじわい
・えびしょうゆ そのまま[写]
・えびしょうゆ ほどほど
・えびしょうゆ あじわい
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　◆公開データ
　2010/03/10：えびしおそのまま（同行：えびみそほどほど＋味玉）
　2009/12/27：えびみそあじわい（同行：えびしょうゆそのまま）
　---店名変更前 ---
　2009/01/06：味噌＋半チャーハン（同行：醤油＋餃子）
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〆
　

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