のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

　
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2009.10.15に札幌店をオープンした「とりたま食道こっこ家」さん。

当別の養鶏場から毎日直送される新鮮な卵＆鶏肉を使いラーメンや親子丼など提供。
本店(当別青山)は営業時間が短かいこともあって未食のままでした。

過去2回行って2回ともフラれてます



ショップカード
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　◆とりたま食道こっこ家 札幌店◆
　札幌市北区新琴似8条8丁目 1-1
　011-769-7652
　11:00～15:00 17:00～21:00 月曜休(祝翌平日休) C5席 T3x2卓 小上がり5x1,4x1卓 P3台
　http://www.yokubari.net/
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー


塩 650-


醤油 650-


とり飯 250-


麺アップ　＆　逆転の発想？


カウンター5席、テーブル6x1卓、小上がり5x1, 4x1卓の居酒屋チックな店内
やはり、というか夜はお酒がメインになるようでは数種類の銘柄が用意されてます。

お酒のメニュー表には「ｘｘｘ(銘柄) 2cm xxx-」みたいに書かれてました
量り売り方式を採用してるのが面白いですね。

連れは「醤油」、自分は「塩」「とり飯セット」を注文

【塩】
　丸鶏だけから取られた透明度の高いスープ。
　シンプルながら鶏の旨みがやさしく出ていて塩加減も好みでした

　噛み応えも喉越しもよい細ストレート麺は赤卵を練り込んでるそうです
　茹で加減もカタメでこれまた個人的に好み！

　具は細かく裂いた鶏のほぐし身、ネギ、半熟玉子。
　ほぐし身は柔らかくて濃いめの味付け。麺と絡めていただくとヨサゲです♪

　少し醤油で味付けされた半熟玉子・・・いやー参りました！コレめっさウマいッス♪
　玉子の美味しさはサスガですねートータルでも個人的には旨し！な1杯v


【醤油】
　醤油ダレの突出した感じもなくすんなり飲めるスープ
　このスープを生かすため控えめな味付けにしてると思います。これまたシンプルでいい感じ。
　麺や具構成は「塩」を同じです


【とり飯】
　醤油・みりん・砂糖でやや甘め味付けした鶏肉の炊き込みご飯
　もう少し量あるといいウレシイかな

　そのままでも美味しいですが塩スープに浸して食べてみたら・・・
　これがめっぽう具合良かったです♪



ごちそうさまでした。

玉子もスープもいい。。特に玉子にはヤラれた感アリ(o_ _)ノ彡☆バンバン

「くんたま」「おんたま」「えんたま」など多数ラインアップ
コレステロールは低いとのことなので次回気にしないで全種頼んでみようかな(^-^;

あっさり好きな方は満足されるのではないでしょうか。
普段ゆで玉子に塩かける人なら「塩」、醤油かける人なら「醤油」からどうぞ！

個人的には「塩」に軍配かな。なかなかイケてます♪


改めてメニュー見ると「親子丼」も「やきとり」も「餃子」がめっさ気になりますね。
自宅から遠いので飲みに行くことはないですが、オミヤできるなら食べてみたいかも！
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　◆公開データ
　2009/12/06：塩＋とり飯（同行：醤油）
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〆
　

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