のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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約5ヶ月半ぶりの「らーめん菅家」さん

営業時間はやはり昼帯のみになったようですね
メニュー表は夜帯記載ありのままですが、ショップカードが刷新されてます。



ショップカード変更
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　◆らーめん菅家◆
　札幌市中央区北4条西1丁目 北農ビルB1F
　011-261-0117
　11:00～16:00(土15:00) 日祝休 C6席 T2x1,4x3,3x1卓 P2,000円以上1時間無料特約有
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メニュー


野菜塩 750-


つけめん大盛 880-

ヒゲ男爵は「つけめん大盛」、自分は「野菜塩」を麺カタメで注文

【野菜塩】
　やや厚めの油膜で汗だくになる1杯。久しぶりですがいいですね
　しばらく感じてたスープの弱さもなく今回は鶏がらの旨みがありました
　野菜から出た甘みも加わり違った味わいを楽しめます♪

　麺は一柳製麺さんのツヤのある中太ちぢれ麺
　個人的に普通の茹で時間だと柔らかめに感じるのでいつもカタメでお願いしています

　具はチャーシュー、メンマ、海苔、白ごまの他、
　キクラゲ、ほうれん草、玉ねぎ、白菜と具だくさん！！・・・前より少なくなったかも

　とか言っても野菜欠乏生活の中では嬉しい1杯


【つけめん大盛】
　鶏がらに魚介系と香辛料を加えたつけダレ。
　つけダレの中にチャーシューのコマ切れ、メンマ、ネギ、なると、白ゴマ、糸唐辛子。
　一口しか頂いてませんが以前より濃厚さも複雑さも増してるかもしれません
　
　麺食べ終えた後のつけダレに「小ライス」を投入し雑炊風に〆る「あとめし」がオススメ♪
　ご飯に合うつけダレです♪


野菜も食べられたしもっちろんスープも完飲
久しぶりに旨みを感じたスープに満足♪
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　◆公開データ
　2009/09/16：野菜塩（同行：つけめん大盛）
　2009/04/02：岡本塩（同行：辛味噌＋チャーシューライス）
　2009/01/23：岡本正油（同行：カレー）
　2008/12/16：塩
　2008/10/06：限定20食細麺正油＋チャーシューライス（同行：岡本正油、岡本塩）
　2008/09/12：岡本塩
　2008/07/07：つけめん＋小ライス
　2008/06/25：特派員レポ（岡本塩、つけめん＋小ライス）
　2008/06/19：岡本塩（同行：岡本正油＋チャーシューライス）
　2008/05/28：野菜正油
　2008/01/11：野菜正油（同行：塩、岡本塩、味噌）
　2007/11/02：岡本塩（同行：正油、岡本正油大盛、チャーシューライス）
　2007/06/09：岡本正油（同行：岡本塩）
　2007/04/24：野菜塩
　2006/10/20：限定15食細麺正油（同行：岡本正油大盛）
　2005/09/09：正油
　2005/04/19：岡本塩
　2005/01/11：岡本正油
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〆
　

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