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2009年09月12日

麺処 竜




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札幌ラーメン厨-くりや-」さん跡に2009.07.14オープンの「麺処 竜」さんicon16

親子で営んでいらっしゃるのかな?(間違ってたらスンマセン…)
年配の男性と若い女性のお2人で切り盛りされてますicon37

壁に貼られた日ハム武田久投手のサイン入りTシャツが目を引きますicon88


icon41ショップカード&サービス券
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 ◆麺処 竜◆
 札幌市中央区北3条西12丁目 札幌ニュースカイマンション1F
 携帯のため非掲載
 11:00~20:00 日曜休 C6席 T4x2,2x1卓 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー


icon53味噌煮玉子 650+50-


icon53醤油煮玉子 650+50-


icon28さがみ屋製麺さん & 鷹の爪

ほぼ居抜きでしょうか、以前と変わらない印象の店内icon25
どうしても壁に貼られたTシャツに目がいく自分は横浜ファンです(笑)

連れは「醤油」、自分は「味噌」を注文。どちらも「煮玉子」トッピングでお願いしますicon88
最近メニュー化されたのかな?「カレーライス」も提供しているようですicon28

味噌
 薄めあっさりスープに鷹の爪の辛さが引き立ってますね。
 味噌そのものの味は好みですが深さがないというかサラっとした印象icon41
 濃い味ばかり食べてるせいかもしれません…face01icon10
 
 麺はさがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺。少し短めかも。茹で加減は普通。
 
 具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし&玉ねぎ&挽肉煮。
 チャーシューはしっとりと味の濃い仕上げ。メンマはほとんど味しませんicon53
 この対比がなぜか楽しかった自分。今考えても理由不明です(笑)
 もやしはちょっと匂いが気になったかな。青っぽさの残るもやしでしたicon10


醤油
 こちらもあっさりというかサラとした飲み口。
 味噌以上のもやしの青っぽさを感じちゃうスープでしたface11
 トッピングした煮玉子は◎。値段も良心的ですね♪icon14


スープがはっきりすると印象変わるでしょうね!今後に期待の1杯。
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 ◆公開データ
 2009/09/12:味噌煮玉子(同行:醤油煮玉子)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 21:20│Comments(0)中央区
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