のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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2009.07.18オープンの
「花畑牧場カフェ 生キャラメルアイスクリーム＆生コラーゲンラーメン 札幌時計台店」さん

長い店名ですが「生コラーゲンラーメン」3種類と「生コラーゲン豚まん」をメインに、
「生キャラメルアイスクリーム」も併設販売。全メニュー500円以下で提供しています。

時計台まん前。ネームバリューもあってか多くの観光客が訪れてました
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　◆花畑牧場カフェ 生キャラメルアイスクリーム＆生コラーゲンラーメン 札幌時計台店◆
　札幌市中央区北1条西3丁目 3 札幌MNビル1F
　 8:00～20:00 無休 席たくさん Pなし
　 9:00～：アイス・ソフト・ドリンク
　10:00～：生コラーゲンラーメン
　http://www.hanabatakebokujo.com/retail/cafe_tokeidai.php
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

座席側の内観はこんな感じ


メニュー


生コラーゲンラーメン 各480-


麺　＆　カップの大きさはこんな感じ

事前にラーメンは3種類との情報を得て3人で訪問

「コラーゲンマイスターがお客様の目の前でスープに入れて提供する新しいスタイルの商品」
らしいのですが、目の前で入れてもらってないのでどなたがマイスターなのかは不明…
豚まんの入った蒸篭の前でスタンバってた明らかに服装色が違う方がそうなのかな？
うーん、ちょっと分かりませんでしたm(_ _)m

フォークでいただきます♪

【生コラーゲンラーメン】
　スープには国産豚と花畑牧場ホエー豚から抽出した生コラーゲンを使用とのこと
　確かにコラーゲンたっぷり。生姜の効いた塩ベースのスープは美味しかったです
　道産小麦100%、茹で上がり1分以内の中ちぢれ麺を使用。
　mojaさんなら1口で食べ切る量でしたよ(笑)
　具はクコの実と松の実(?)。きっと明日はお肌プルプルになってるでしょう♪

【生コラーゲンラーメン チーズみそ】
　数種類ブレンドした味噌スープをベースに花畑牧場トムチーズをかけたそうです。
　チーズ、みそ、どっちつかずな味で中途半端かも。480-は正直…(by USSI君)

【生コラーゲンラーメン チーズカレー】
　ホエー豚肉のミンチを使用しカレー自体コクがあるそうです。
　濃厚でややスパイシー。チーズとの相性もよく3種の中では1番では？(by ヒゲ男爵)
　チーズ＆田中義剛さんと言えば狸小路にあった「九十九ラーメン」さんを思い出します


カフェで提供するラーメン＆480-なので覚悟してましたが・・・すんごい少量です
3種類のラーメン、スープ完飲込みでも1人でイケそうでした

しっかり食べたい方は「花畑牧場 ホエー豚亭 札幌狸小路店」さんに行くのがヨサゲかも。
「生コラーゲンラーメン」(840-)、「ホエー豚丼」(1,260-)。自分も行ってみます。
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　◆公開データ
　2009/07/23：生コラーゲンラーメン（同行：チーズみそ、チーズカレー）
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〆
　

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