のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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臨時休業明けの「オニヒゲロック」さん

個人的に夢のコラボから生まれた「オニヒゲしお」
店主さんの予想以上に評判いいようですね
未公開含めて4,5杯頂いてますが日々美味くなってます

ショップカード変更なし
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　◆オニヒゲロック◆
　札幌市中央区南2条東1丁目 1-6 M's二条横丁 1F1番奥左
　携帯のため非掲載
　12:00～14:30 17:30～20:00(金土0:00) 月曜休 C5,6席 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー


オニヒゲしょうゆ 500-

外には立て看板も設置されお店の場所がちょっと分かりやすくなった「オニヒゲロック」さん
導線的に不利な立地ですががんばっておられますね

メニュー表も刷新され「オニヒゲしお」の他「あぶったまソバ」も追加
トッピングも明示され新しいところでは「おんたま」が増えています

人気の「タマゴごはん」が「タマゴごはん(TKG)」にネーミンググレードアップ！
色々あったそうです(笑)

さて、「オニヒゲしお」が評判ですからね！もちろん「オニヒゲしお」を注文
・・・と思わせといて「オニヒゲしょうゆ」を注文
このあたり天邪鬼っぷりが伺えます(笑)

というのも以前店主さんが「しょうゆを突き詰めていきたい」を仰ってましたので
「しお」の登場で「しょうゆ」のバランスも変わったのかな？ってことでお願いしました

今回定番セットの「タマゴごはん(TKG)」はスルーの方向で。(理由は後ほど…)


最近の魚強めシフトはそのままですが醤油ダレも強いので魚が抑えられる印象
やや角を感じるバランスですがフワリと香る魚介との相性はいいです

またまた硬めコール忘れましたが宮古ちぢれ麺もよく合ってます。
もしかすると硬めコール不要かもしれませんね

チャーシューもレベルアップしてます。煮汁が染みこんでこれは美味い！
メンマは状況により色々変わるのが悩ましいですが…

スープもしっかり完飲！ごちそうさまでした！(ﾎﾝﾄﾆ?)

・・・

・・・

・・・と思わせといて・・・




オニヒゲしお＋チャーシュー 500+200-

均一にうまく撮影できません… /■＼_・)
撮影角度やテレビ映像により写り方が変わるのもこの店の特徴でしょうか

やっぱですね、「オニヒゲしお」も食べたいわけですよ
「タマゴごはん(TKG)」をスルーしたのはこんな理由だったんですねー(ｵ､ｵｲ…)

しかもチャーシュー美味かったので増してみました♪
ただチャーシュー増しちゃうとスープが濁ってしまうのが難点といえば難点ですね
醤油ならビシっとハマります

その濁りのないクリアな部分をまずはいただきます♪
タレ調整されましたね！強めの魚をグッと感じとれるスープ。
魚介スープは日によりブレも大きいですが安定してきてますね！
個人的にホント旨いです

好みはやはり「オニヒゲしお」かな。
何たって夢のコラボから生まれた1杯ですからー♪

ごちそうさまでした！(ｺﾚﾎﾝﾄ…)

「あぶったまソバ」は夜のみ提供だし「ハートランド」は中瓶もラインナップ
コリャ夜訪問の必要性ありですね！

・・・って既に2回ほど行ってますので近々アップします

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　◆公開データ
　2009/06/24：オニヒゲしょうゆ＋オニヒゲしお
　2009/06/09：オニヒゲしお＋タマゴごはん（同行：オニヒゲしょうゆ＋タマゴごはん）
　2009/06/04：オニヒゲしょうゆ＋タマゴごはん
　2009/05/25：オニヒゲしょうゆ＋焼酎数杯＋たこ焼き
　2009/05/17：オニヒゲしょうゆ＋ごはん（同行：オニヒゲしょうゆ＋タマゴごはん）
　2009/05/11：オニヒゲしょうゆ＋ビール2本＋焼酎4杯＋おつまみ
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〆
　

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