のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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3週間ぶりの「あら焚き豚骨あらとん 札幌らーめん共和国」さん

サツエキ北口で打ち合わせ。帰り際にらー共に向かい11時ちょい過ぎに到着！
ほぼ口開けで頂いてきましたが・・・うーん。。

今回だけかもしれませんが大人しいアラ加減、
「あらとん」さんファンの自分には正直ガッカリだった今回の1杯
ちょい辛口で書かせていただきますm(_ _)m

ショップカード変更なし
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　◆あら焚き豚骨あらとん【札幌らーめん共和国】◆
　札幌市中央区北5条西2丁目 エスタビル10Ｆ 札幌らーめん共和国
　011-213-2711（札幌らーめん共和国）
　11:00～22:00 無休 C10席 T4x3,2x3卓 P特約
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新メニュー：アイスクリーム（ちょっと食べてみたいかも♪）


あらとんつけ麺 味噌 750-


あらとんつけ麺 醤油 750-


日替わりあらとん飯(チャーシュー丼) 250-

I藤君が「あらとんつけ麺 醤油」「あらとん飯」、自分は「あらとんつけ麺 味噌」を注文
今回の日替わりあらとん飯は「チャーシュー丼」でした

まず「あらとん飯」が30秒程で登場。ひやもりは2分程、あつもりは3分程で登場！
うーん、この時点でちょっとイヤな予感が…

【つけダレ】
　まず特徴であるアラ。弱いです・・・らー共仕様でしょうか
　以前、本店からスープ持ってきてるとテレビでも放送されてましたので、
　今日は弱めのバランスですかね。

　「醤油」でかすかに感じる程度で「味噌」はタレの圧勝。ほとんど感じられません。
　それでも濃いめのタレ自体は美味い(というか好み)
　「あらとん」さんらしさはないけど「つけ麺」としては良かったのですが・・・

　温い。
　300gある「ひやもり」は数口で・・・です。。。
　つけダレが冷めてきちゃうのはつけ麺の宿命ですが最初から温いのはイカンでしょうね


【麺】
　供されるまでがエライ早かったので茹で置きですかね。
　一瞬、麺が改良され茹で時間早くなったのかとも考えましたがやっぱ早すぎ。
　イヤな予感が的中です。

　あつもり。
　うーん好みから完全に離れてるので書きにくいですがなんだろコレ。ブヨブヨで歯応えなし。
　言葉悪いですがダラしない印象しか残ってません。
　「あらとん」さん好きのI藤君も同意見なので偏見はないと思います。

　ひやもり。
　多少歯応えはあるものの、キュっと締まってないので喉越しがよくありません。


うーん、スンマセン。半分以上残しましたm(_ _)m

麺にかんしては、めっさ寂しさが募ります。
つけダレは口開けだったせいかもですがアラが弱すぎてこれまた寂しい。
もっとガツンと効いた「あらとん」さんらしさが欲しかったかな

大好きな「あらとん」さんだけに今回のつけ麺は残念な1杯。
食べやすい方向になったのかブレに当たっちゃったか。。
どちらにしてもアツアツでお願いします

もちろん、また食べに行きます♪

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　◆公開データ
　2009/05/15：つけ麺味噌（同行：つけ麺醤油）
　2009/04/23：つけ麺味噌
　2009/04/16：つけ麺醤油（同行：つけ麺味噌、味噌）
　---中央市場 本店---
　2008/12/30：味噌＋あじ玉（同行：激辛麺＋あじ玉）
　2008/10/08：辛つけ麺
　2008/07/10：辛つけ麺あら盛＋チャーめし（同行：辛つけ麺）
　2008/06/04：あら焚き豚骨醤油＋あじ玉
　2008/03/23：辛つけ麺＋あじ玉
　2008/01/31：(期間限定)黒造りの塩
　2007/12/31：辛つけ麺
　2007/10/13：辛つけ麺（同行：あら焚き豚骨醤油）
　2007/08/26：あらとんつけ麺
　2007/07/28：あら焚き豚骨醤油
　2007/04/05：あらとんつけ麺
　2007/03/24：あら焚き豚骨味噌
　2006/10/01：あら焚き豚骨醤油＋あじ玉
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〆
　

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