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2009年05月02日

札幌ラーメン武蔵 すすきのラーメン横丁店




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〆ラーは「札幌ラーメン武蔵 すすきのラーメン横丁店」さんicon16

焼酎水割りばかり2時間飲んでたせいか、濃いめの正油が食べたい気分(何?)
お店の選択肢は色々あるのですが個人的オススメメニュー「こい口正油」があるコチラにicon88

午前11時から昼営業も始めてるのですが、しばらくの間休業と貼り紙あり。
今回は茶暖簾です。


icon41ショップカード裏面変更
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 ◆札幌ラーメン武蔵 すすきのラーメン横丁店◆
 札幌市中央区南5条西3丁目 第4グリーンビル1F 元祖ラーメン横丁
 11:00~17:00 18:00~3:00(金土4:00) 日曜休 C8席 Pなし
 ※しばらくの間昼間営業は休業中
 http://www.ganso-yokocho.com/musashi.html
 http://www.sapporo634.com/
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon25営業時間案内


icon64メニュー


icon53こい口正油 790-

約10ヶ月ぶりに「こい口正油」頂きましたicon53
濃いめですがやや酸味のある飲み口で比較的あっさりな仕上がりは相変わらずの美味しさ。
動物系の旨みもしっかり出てますが、この1杯は正油ダレで食わす1杯ですねface02icon23

お向かいの「旭川ラーメンよし乃」さんの「醤油」も濃い系で好きなんですよねface02
同じ「濃いicon12」でもかなり印象の違うショッパ系直球のがっつり濃い味icon37
どちらもウンマイのでその日の気分ってとこでしょうか。ライスも食べるなら「よし乃」さんで(笑)

西山製麺さんの熟成されたシコシコの中太ちぢれ麺。
画像ないですが麺に正油の色がのってることからもスープがよく絡んでることが分かりますicon22

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし&玉ねぎ炒め、海苔。
薄味チャーシューは肉質を残した歯応えのあるタイプ。濃いスープとの相性もいいですicon12
もやし&玉ねぎはもっとシャキシャキ感がほしいところicon41

全体的にバランスいいですね。個人的オススメなのは変わりませんface02icon23

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 ◆公開データ
 2009/05/02:こい口正油
 2009/03/07:辛味噌(ふうさん:こい口正油)
 2008/06/28:こい口正油
 2008/04/25:白:こい口正油(同行:味噌)
 2008/03/05:こい口正油(同行:辛味噌)
 ---本店---
 2007/12/02:こい口正油
 2007/03/15:こい口正油(同行:辛味噌)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 00:35│Comments(2)中央区
この記事へのコメント
半年前の札幌出張で…武蔵@ラーメン横丁で…辛味噌
を食べた時に、白暖簾の創業の店主の時でした。
家族ですが作り手で暖簾の色分けは、面白いですネ!
Posted by tsukachinn at 2009年05月02日 23:22
【tsukachinnさん】
 こんばんわ!
 来札の際、色々ラーメン食べられてるようですね(^^)b
 武蔵さんの色分け暖簾、当初白と青のみでしたが、赤、茶が増え、
 今では和田兄弟ではない玉置さんが作る「緑」暖簾もあります(^^)

 ラー横で白暖簾を食べられたのはラッキーですね!
 自分も1度だけ頂きました♪
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2009年05月03日 19:10
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札幌ラーメン武蔵 すすきのラーメン横丁店
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