のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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時計台ビル全店制覇シリーズ！

現在、制覇シリーズは３本立てで展開中！
　第1弾「敷島ビル」
　第2弾「中央バス札幌ターミナル」
　第3弾「時計台ビル」

久しぶりシリーズ敢行です
そろそろ制覇せねば・・・なんて思い直し時計台ビルへ
あと2軒だし楽勝！なんて考えながら向かったところ見慣れない「ラーメン」の幟が！？

あちゃー全くノーマークでした。。自分に腹が立ちます・・・
近隣では残念ながら閉店された「龍鳳」さん跡をチェックしてたのですが、
まさか時計台ビル地下にラーメン店がオープンするとは！！

ってことで2009.04.16オープンの「塩ラーメン専門店 牛一 札幌時計台店」さんへ
すすきのや北郷にある同名店の姉妹店です。

ショップカードなし。オープンチラシあり
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　◆塩ラーメン専門店 牛一 札幌時計台店◆
　札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F テラス側
　011-231-9091
　11:00～22:00 休不明 C3+4席 T4x3,6x1卓 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー


鶏塩 680-


鶏チャーシュー


森住製麺さんの中細ちぢれ麺

「灯台下暗し」とはよく言ったものです

会社最寄なのに初日に来れなかったのはイタイ
何より今まで工事の様子すら気づかなかったのがイタすぎですね
ナニゲに通ってのに全く気づきませんでした・・・

BGMにJAZZが流れる店内
入って右側に厨房を覆い隠すようにカウンター2箇所(3席と4席)設置。
左側に6x1,4x2のテーブル卓、中央にも4x1卓置かれています

「塩」専門ですので全てのメニューに塩ベーススープを使用。
おすすめは「テールらーめん」とのこと！
焼肉屋では必ず頼むと言っていいほど「テールスープ」が大好物♪
うーん、いいですね！それは次回頼むとして今回は「鶏塩」を注文


【スープ】
　おお。これは「テールスープ」好きにはタマラナイかも！
　牛の味濃厚です。牛テールに鶏がらも入ってるでしょうか、いい旨みが出てます
　甘さの感じる塩加減もいい塩梅♪ めっさ焼肉食べたくなりました(笑)

【麺】
　森住製麺さんの中細～中ちぢれ麺。茹で加減・湯切りもいいですね
　スープにややトロみがついてるので絡みもいいです♪

【具】
　キャベツ・人参・玉ねぎ・長ネギ煮込み、鶏チャーシュー、ワカメ、梅干し、白ゴマ、胡椒。
　鶏チャーシューは皮脂まで柔らかくて美味！

　最初からかけられてる胡椒が効き過ぎかもしれませんね
　トッピングが味に存在感のある「テール」相手ならいいですが、
　「鶏チャーシュー」は繊細な味わいなだけに黒胡椒のシゲキが圧勝でした
　
　キャベツがたまたま芯の部分で、めっさ固かったのはナイショです(笑)


焼肉の時テールスープ頼む方であれば鉄板の旨さ！
自分の好みにビンゴ！いやー美味しかったです！ごちそうさまでした

今後は夜帯にお酒も飲めるスタイルを充実していきたいとのこと
1品料理とか提供あるかもしれませんね


会社最寄りのラーメン屋さん、ローテ入り必然です
コリャ今後にも期待しちゃいます♪

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　◆時計台ビル公開データ
　【ラーメン】塩ラーメン専門店牛一：待望のラーメン店。テールラーメンがおすすめ
　【喫茶店】珈琲と家庭料理どるちぇ：肉魚の日替わりランチ
　【そば処】そば処千家：3種類の麺が選べる
　【家庭料理】味の店ダイイチ：全品手作り＆お持ち帰りOKのお店
　【中国料理】中国北方家庭料理 順香：ボリュームたっぷりランチ、餃子が評判
　【ヘルシー】茶房粥屋中央店：札幌ビューティーさん直営。美人粥を提供
　【パスタ】チロリン村時計台店：市内9店舗展開。ドリンクサービス券も好評
　【リゾット】リゾット専門店GAKU：北海道初のリゾット専門店。
　【喫茶店】サッポロ珈琲館
　【寿司】町のすし家 四季花まる時計台店（1Fにあります）
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〆
　

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