のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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すっかりごぶさた1年11ヶ月ぶり！　の「びっくり亭」さんへ
以前、ふりくさんからコメント頂いてまして暖かくなったら行こうと思ってたお店です

まず郵便局に入り100円割引券を探します o(・_・= ・_・)o

局員さんのいらっしゃいませー！をスルーし色々探しましたが結局見つけられず
探し方悪かったのでしょね、聞くのも恥ずかしかったので何事もなかったかのようにお店にGO!

懸案だった「キムタク」をいただいて・・・！？
連れが頼み撮影に成功しています

ショップカードなし
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　◆びっくり亭◆
　札幌市中央区南1条西5丁目 20 郵政福祉札幌第一ビルB1F
　011-221-8999
　11:00～20:00 第3日曜休 C11席 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー


塩 700-


キムタク 800-


ミニチャーハン 280-


小林製麺さんの中太ちぢれ麺　＆ 新メニュー白とろ黒とろ

L字カウンター11席の小じんまりとした店内の「びっくり亭」さん
4:3型アナログ液晶テレビの写りは悪い方です

常連さんご用達系のお店ですねー自分たちは完全アウェー状態で席につきます。

さて「キムタク」。
イケ麺系のインパクトあるメニュー名ですね♪

前にテレビで観てキム(チ)＆タク(アン)であることは理解してましたがタクアンって？
なんて思いを払拭できず食べそびれてました(笑)

ピリ辛と書かれてるし頼むの躊躇してたところ、
USSI君がメガンテ系呪文「ボク頼みます」を唱えてくれました（歓喜♪）
ってことで自分は「塩＋ミニチャーハン」セットを注文

【キムタク】
　思っていたほどキムタク載ってませんでした
　それよりコーンの方に目が釘付けです
　
　味噌ベースにほんのり辛さを効かせたライトなスープ。
　キムチから溶け出したくらいの辛さ＋αくらいでほとんど辛くありません

　具材がたくさん入って彩り鮮やか♪
　チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、小口ネギ、白ゴマ、もやし、海苔、コーン、
　そしてキムチ、タクアン。
　タクアンは、予想していた「黄色い」タイプではなく何となく韓国風

　話題性を狙った1杯ですが今となっては中途半端な印象です。
　めっさ辛くするとか、もっとインパクトあってもいいかな？と思った1杯でした
　せっかくのイケ麺ネーミングですからね！バージョンアップに期待しちゃいます♪


【塩】
　一番絞りごま油使用とのことでスープ全体にごま油の風味が漂います。
　コレでもかー！　って訳ではなく、
　背脂の甘み、丸みのある塩の甘みと相まって効果的に使われてる印象。
　これはUSSI君の好みにビンゴの1杯！

　麺は小林製麺さんの中太ちぢれ麺。
　コシの強い麺をやや硬めに茹で上げてます
　生きがいいというか若さあふれるというかシャキっとした歯応え＆喉越し！これは好い♪♪

　具はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、海苔。

　バラ煮込みのチャーシューはしっかりと濃い味付け。
　「塩」には強かったかも。「正油とんこつ」にベストマッチな予感！
　これはご飯にもいい感じで「チャーシューまぜご飯」が人気なのもうなずけます

　メンマはめっさ薄味でスープをジャマしないタイプ！
　逆に味無さすぎて、アレ？って思ったのはナイショです
　濃いチャーシューとのギャップに違和感感じたかも！？


キレのある威勢系店主さんと女性お2人で切り盛りされています
息の合った掛け合いが何とも自然で居心地良かったです

後客もみなさん常連さん。
「ハーフハーフ」とか常連さんならではの注文や会話の中で身体を気遣う等、
常連になりたくなる雰囲気アリアリのお店でした♪
繁忙期にタバコはちょっと…

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　◆公開データ
　2009/04/06：塩＋ミニチャーハン（同行：キムタク＋小ライス）
　2007/05/09：正油（同行：正油とんこつ）
　2005/03/10：味噌＋おにぎり
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〆
　

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