のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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3週間ぶりの「ラーメン札幌 一粒庵」さん

以前は13時以降提供の「新しょうゆ」がオールタイム提供開始です♪

しかしお隣の「日本橋」さんの行列がスゴイ・・・
「一粒庵」さんの行列を含め遠くから見ると行列というより人だかり

ショップカード変更なし
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　◆ラーメン札幌 一粒庵◆
　札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビルB1F パープルタウン商店街
　11:30～15:00 17:00～21:00 日曜休 C6～7席 T4x2卓 1日限定200杯
　P 1,500円以上の食事で1時間無料券あり(JAパーキング)
　http://ichiryuan.com　←駐車券はこちらから
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メニュー


みそ 750-(トロリ煮玉子クーポン)


しょうゆ 750-(トロリ煮玉子クーポン)


納豆ごはん　＆　海老炒飯

ランチタイムは大島店主さん含め4名体制に

待ち行列の捌きが格段によくなってます
並び中に注文取るのは前からですが、着席後すぐ供されるようになり時間配分がいい感じに。
このあたりのオペレーションがめっさスムーズになり回転よくなってます

初訪USSI君が「しょうゆランチセット」、自分は「みそ＋納豆ごはん」を注文
今回のランチセットは「海老炒飯」でした

【しょうゆ】
　ブレが少なくいつも安定した味を提供して下さいます
　とにかく醤油の効かせ方が好みなんですよねー
　再仕込醤油を使い麺を持ち上げる度フワっと漂う香りがタマリマセン♪
　
　しばらくストレート麺で食べてませんが中太ちぢれ麺もいいなぁと思う今日この頃


【みそ】
　麹味噌のコクで食べさせてくれる1杯
　今時の味噌ダレは熟成が進んだ状態というか濃度が高い感じでかなり好みに近い味。
　具はチャーシュー、メンマ、もやし、小口ネギ、揚げネギ、鷹の爪、半熟玉子。
　
　こちらのブレの少ない安定した美味しさ。ごちそうさまです


【納豆ごはん】
　米粒がヒタヒタに浸るまでスープを入れます
　半熟の「トロリ煮玉子」を納豆の上にのせ、割ってまぜるのが定番化してます
　納豆好きな方なら鉄板の美味しさですよ♪


そろそろ懸案だった夜の部に訪問して1献傾けたいですね
未食の「元気の出る卵料理」を頂きながら焼酎をクイクイと…(￣￢￣*)

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　◆公開データ
　2009/02/24：みそ＋納豆ごはん（同行：しょうゆ＋海老炒飯）
　2009/02/04：ロハス
　2009/01/15：みそ(小)＋納豆ごはん（同行：しょうゆ＋納豆ごはん）
　2008/12/22：しょうゆ＋納豆ごはん（マンボウ殿下：みそ小＋納豆ごはん）
　2008/12/10：新しょうゆ
　2008/11/25：みそ
　2008/09/25：ネギ塩（同行：みそ）
　2008/08/05：新しょうゆ＋納豆ごはん
　2008/06/27：新しょうゆ
　2008/06/26：しょうゆ＋納豆ごはん（同行：みそ）
　2008/04/15：みそ＋納豆ごはん
　2008/03/27：しょうゆ＋納豆ごはん（同行：みそ）　サツエキバトル３日目直接対決
　2008/03/21：元気のでるみそつけ麺
　2008/02/28：しょうゆ＋カレーチャーハン（同行：みそ）
　2008/01/16：しょうゆ＋タマゴチャーハン（同行：みそ)
　2007/09/28：みそ（同行：みそ健康ランチ）
　2007/07/02：しょうゆ（同行：みそ）
　2007/06/15：塩（同行：みそ）　※移転オープン
---移転前（元祖ラーメン横丁）
　2007/06/03：しょうゆ（同行：みそ）
　2007/03/13：みそ
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〆
　

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