のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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2009.01.15オープンの「麺処咲柳-さくら-」さん

東北通り沿いに面した、カウンター5席、テーブル4x1,2x1卓、小上がり4x1,2x1卓の店内
ご主人と奥様で営んでおられます。

オープン当初からメニュー変わってますね
【麺類】
　オフ：「ごまそば」
　追加：「ごま味噌」「咲柳タンタン麺」
【ご飯もの】
　オフ：「小天津飯」
　追加：「小卵チリ丼」「小辛チャーハン」



ショップカード
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　◆麺処咲柳-さくら-◆
　札幌市豊平区月寒東5条11丁目 6-12 リッチタウン栄通壱番館（東北通）
　Tel.固定電話なし
　11:00～21:00 月曜休 C5席 T4x1,2x1卓 小上がり4x1,2x1卓 P3台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー


ごま味噌 700-


しょうゆ 600-


さがみ屋製麺さん中太ちぢれ麺　＆　自家製ラー油

屋号が付いた「咲柳タンタン麺」が気になります♪
外にも「特製坦々麺」の幟がありましたので自信あるのでしょうね

今回の連れは自分と同じくらいの辛さ耐性しかありません…もし辛かったら玉砕です
残念ながら坦々麺系は次回頼むとして、
今回は連れがメニュートップの「しょうゆ」、自分は新メニュー「ごま味噌」をお願いします

【ごま味噌】
　通常味噌と比較していないので分かりませんが味噌ダレは控えめで食べやすいです
　人によっては薄く感じる方もいると思います。ごまがほんのり効いていますね
　スープ自体よりトッピングの白ごまからはいい香りがするので相乗効果でしょうか。
　あっさりした旨みのあるスープです。
　
　麺はさがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺。茹で加減、湯切りもOK
　
　具材はとにかく賑やか
　チャーシュー2枚、挽肉＆もやし炒め、メンマ、ネギ、水菜、キクラゲ、ピンクのなると、
　半熟玉子半分、大量の白ごま。
　バラチャーシューは食感を残したタイプ、半熟玉子はスープに対してやや濃いめ。
　水菜で清涼感というか、さらにあっさりになります

　もやしも多めなのでお腹いっぱい(o_ _)ノ彡☆バンバン

【しょうゆ】
　不覚・・・結局一口も飲めず
　以前は挽肉＆もやし炒めが入っていたようですが今は代わりに水菜をトッピング
　こちらも具だくさんで600円は嬉しい値段設定です♪
　

サイドメニューも豊富
中華系が得意な店主さんが開いたラーメン専門店。今後に期待ですね

好みとはちょっと違いますがやさしい1杯に満足満足
再訪します

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　◆公開データ
　2009/02/22：ごま味噌（同行：しょうゆ）
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〆
　

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