のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

　↑どうぞ1クリックお願いします m(_ _)m

ちょっと前のレポです。約1ヶ月ぶりの「凡の風」さん
店内は禁煙になってますね

今回も「醤油(黒)」が食べたくて行って来ましたが・・・

ショップカード変更なし
------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆凡の風◆
　札幌市中央区南9条西15丁目 1-5 ダイアパレス西線9条1F
　011-512-2002
　11:00～20:00 水曜休(祝翌休) C6席 T4x2卓 P5台
-----------------------------------------------------------------------------------------------
↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー（真ん中に禁煙マーク）


塩 700-


味噌 700-


さがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺

無性に、キレのある「醤油(黒)」が食べたくて向かいました。
しかーし！
注文したのは「味噌」♪　前回と全く同じパターン…ホント意思弱いです
久しぶり訪問の連れは「塩」を注文

【味噌】
　味噌は1年ぶり
　
　十分なコクとスパイシーなちょい辛のバランスが絶妙ですね、後味もいいです
　うーん。。何でしょこの美味しさは・・・惹きつけられます。とにかく印象に残る1杯
　今まで1番の好みは「塩」でしたがこの1杯には参りました(o_ _)ノ彡☆バンバン

　麺はさがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺
　この「味噌」はこの麺でしょうね、スープによく絡むし相性よし
　個人的にはやや柔らかめですが、持ちがいいので最後まで美味しく頂けます♪

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし＆挽肉炒め、半熟玉子半分。
　定評のあるチャーシュー、メンマは相変わらず
　スープに浮かんでる揚げネギも効果的です。ネギ油も旨い♪

　久しぶりの「味噌」でしたがビジュアルも含め改めて美味しさを実感
　辛さが苦手なので「味噌(赤)」はなかなか頼めませんが、
　この「味噌」の美味しさがあれば無理に挑戦しなくてもいいかな

【塩】
　あは。鶏がらにほんのり魚介が何とも言えない柔らかい口当たり♪
　すっきりしてスイスイ食べれる美味しさでクドさやイヤミは全く感じません
　やっぱこちらも美味いです


正当札幌進化系と評される「味噌」、すっきりとしたクリア感の「塩」。
甲乙つけがたいです・・・いや、つける必要ないですね

キレの「醤油(黒)」、上品な「醤油(白)」もそれぞれセンスあるし、
「つけ麺-南印風-」はオリジナル感たっぷりの1杯。〆のリゾットも外せません！


どれも丁寧な仕事っぷりが伺える完成度の高いラーメン
次回もまた迷いそうです(o_ _)ノ彡☆バンバン

------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆公開データ
　2009/02/18：味噌（同行：塩）
　2009/01/09：醤油白＋チャーシュー
　2008/12/21：つけ麺（同行：塩）
　2008/07/20：つけ麺（同行：夏季限定涼麺醤油＋味玉）
　2008/06/10：塩
　2008/02/09：つけ麺＋ごはん（同行：醤油黒）
　2008/01/20：味噌
　2008/01/14：つけ麺
　2006/12/09：醤油黒（同行：醤油白）
------------------------------------------------------------------------------------------------
〆
　

あなたにおススメの記事