2009年02月14日
すみれ 札幌すすきの店
↑どうぞ1クリックお願いします m(_ _)m
2008.10.30オープンの「すみれ 札幌すすきの店」さん
やっとこさ行ってきました
札幌では中の島本店、千歳鶴ミュージアム・アネックスに続いて3店舗目
3ヶ月ぶりの純すみ系元祖、酔客に揉まれながら頂いた1杯です
ショップカード（裏面最終行追加)------------------------------------------------------------------------------------------------
◆すみれ 札幌すすきの店◆
札幌市中央区南3条西3丁目 9-2 ピクシスビル2F
011-200-4567
11:00～15:00(除月曜) 17:00～2:00 不定休 C16席 T4x2卓 Pなし
日曜11:00～17:00
http://www.sumireya.com/main/mainshop/index.shtml#susukino
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック
券売機
塩 800-
森住製麺さんの中太ちぢれ麺お店入口2Fへは階段でのぼります。店内に入るとすぐ右手に券売機。
L字カウンター、テーブル席のある広々とした作りになってます
券売機ですが、自分で買わなくていいっぽいです
席に座って前払いで注文。店員さんが券を購入し半券を置いていってくれます。
今回だけかもしれませんので違ったらスンマセンm(_ _)m
先客は3名ほどでしたので厨房が良く見える真ん中付近に座りましたが
自分のすぐ後に11名の観光客風団体さんが来客。
あれよあれよと1番端っこに再案内されます
今回は久しぶりに空きっ腹でススキノ出勤(笑)
飲みに出る前にラーメンってどうなの？って気もしますがたまにはいいですよね
「味噌」は重いかな・・・ってことで「塩」を注文
# 最近「すみれ」さんの「味噌」がキツく感じる今日この頃…歳とりました
相変わらずの油膜で湯気ゼロ！ 何て写真撮りやすいんでしょ(笑)
前回「すみれ南3条店」さんで頂いた時はすりゴマの風味が強くてちょっと残念でした。
今回は適度に抑えられていて、スープと塩ダレのバランスもいい感じ。
あらー美味しいな
脂のってりなので唇テカテカになりながらズルズル飲み進みます
麺は森住製麺さんの中太ちぢれ麺。硬めの茹で上げ。好みのプリモチ麺です
具はチャーシュー、メンマ、長ネギ、もやし、かまぼこ。
この後飲みに行くので多めにスープ残して終了
少し良いイメージに戻りました
次回「味噌」食べてさらにイメージ戻れば嬉しいッス♪
全員「味噌」を頼んだ団体さんの会話が聞こえてきます
「あっさりしてるし飲んだ後にピッタリだな！」
「そうですね！これならいいですね！」
す、すごい・・・
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◆公開データ
2009/02/14：塩
---[すみれ南3条店]---
2008/11/22：塩ワンタン（同行：正油＋煮たまご）
2008/06/07：正油（同行：味噌(小)＋チャーハン大盛）
2008/03/08：塩(小)＋チャーハン
2008/01/12：味噌ワンタン＋煮たまご
2007/11/20：スープカレー2番ちぢれ麺（同行：正油）
2007/02/09：塩(小)（同行：味噌＋煮たまご）
2007/02/09：チャーハン大盛
2007/01/05：正油
2006/10/08：味噌大盛
2006/08/11：味噌＋煮たまご
2006/07/30：塩
2006/07/02：味噌(小)＋ライス
2006/05/28：正油ワンタン
2006/05/06：塩＋煮たまご
2006/03/22：正油
2005/10/09：昔風（同行：味噌(小)＋すみれ御飯）
2005/09/21：チャーハン
2005/09/21：塩(小)
2005/09/14：味噌
2005/09/08：チャーハン
2005/09/08：塩(小)
2005/09/07：正油＋煮たまご＋小ライス
2005/09/03：味噌
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〆
【らー共】江別：新時代個性派拉麺 銀波露《10/7オープン》
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櫻井ラーメン いそのかづお《再♪》
らーめん吉山商店 創成橋店《イベント価格♪》
らーめんほっぺ家《こく塩》
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Posted by のぶ＠テレビ塔 at 08:55│Comments(6)
│中央区
この記事へのコメント
確かにすみれをあっさりと言うところが凄いです。
普段どんなこってりしたもの食べてるんだか…
普段どんなこってりしたもの食べてるんだか…
Posted by ジョーカー at 2009年02月14日 10:35
こんにちわ、のぶさん。すみれのラーメンもはや王道ですね。こちらの日本のマーケットで北海道フェアをやったときにすみれラーメン買って作ってみたのですが、やっぱりラーメンは札幌のラーメン屋で食べなくてはと思いました。みそが人気らしいですが、塩もすごく美味しそうです。湯気が出ないほどの油の膜、唇てかてかにしてぜひ食べてみたいです。Happy Valentine's Day!!!
Posted by はちまま at 2009年02月14日 14:00
のぶさん、こんばんは。
いやぁ、すみれには、本当に久しく行ってませんな。
このお店が入っているピクシスビルには、
ラ・ヴィオレット という、創作料理を出すｂａｒがあり、
経営は、すみれと一緒です。
一度行ったことがありますが、
ちょっと良い雰囲気のお店ですよ。
ぜひ、このお店で食べて、飲んで、
帰りに、すみれで〆のラーメンを。
いやぁ、すみれには、本当に久しく行ってませんな。
このお店が入っているピクシスビルには、
ラ・ヴィオレット という、創作料理を出すｂａｒがあり、
経営は、すみれと一緒です。
一度行ったことがありますが、
ちょっと良い雰囲気のお店ですよ。
ぜひ、このお店で食べて、飲んで、
帰りに、すみれで〆のラーメンを。
Posted by nao at 2009年02月14日 17:42
【ジョーカーさん】
こんばんわ！
聞いた時、箸止まりました(笑)
上には上が居るんだなぁとしみじみ思った2009冬です(^-^;)
【はちままさん】
こんばんわ！
「すみれ」さんはやはり味噌が有名＆人気ですが、
個人的には塩が気にってます。
テッカテカを気にせずモリモリ食べてください♪
ヤケドには気をつけてくださいね(￣▽￣)Ｖ
【naoさん】
こんばんわ！
「ラ・ヴィオレット」さん、一度行ってみたいと思ってました(^^)
村中さんのお店ハシゴってもの一興ですね♪
今度実践してみます。
こんばんわ！
聞いた時、箸止まりました(笑)
上には上が居るんだなぁとしみじみ思った2009冬です(^-^;)
【はちままさん】
こんばんわ！
「すみれ」さんはやはり味噌が有名＆人気ですが、
個人的には塩が気にってます。
テッカテカを気にせずモリモリ食べてください♪
ヤケドには気をつけてくださいね(￣▽￣)Ｖ
【naoさん】
こんばんわ！
「ラ・ヴィオレット」さん、一度行ってみたいと思ってました(^^)
村中さんのお店ハシゴってもの一興ですね♪
今度実践してみます。
Posted by のぶ＠テレビ塔 at 2009年02月14日 18:15
今日追っかけで行ってみました。
やはり券売機はスタッフさんが使用する模様です。
半券・・・。
券ごと持って行かれましたよｗｗｗｗｗｗ
やはり券売機はスタッフさんが使用する模様です。
半券・・・。
券ごと持って行かれましたよｗｗｗｗｗｗ
Posted by ジョーカー at 2009年02月15日 02:29
【ジョーカーさん】
おはようございます。
お！行動早いッス♪
半券・・・ありゃ？そうでしたか(^-^;)
自分の時はしっかりと置いていきました。
でもラーメンが供されても回収されなかったのであまり気にしてないんでしょうね(笑)
おはようございます。
お！行動早いッス♪
半券・・・ありゃ？そうでしたか(^-^;)
自分の時はしっかりと置いていきました。
でもラーメンが供されても回収されなかったのであまり気にしてないんでしょうね(笑)
Posted by のぶ＠テレビ塔 at 2009年02月16日 09:13
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