のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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開店おめでとうございます(￣▽￣)

中央区役所やプリンスホテルそばの元「らーめん空」さんがあった場所に
2009.01.15オープンの「札幌ラーメン厨-くりや-」さん

らーめん共和国やらーめん大心さんからお祝いが届いてました
お話聞けなかったので詳細は不明m(_ _)m

ショップカードなし
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　◆札幌ラーメン厨-くりや-◆
　札幌市中央区南3条西12丁目
　011-563-6305
　11:00～21:00 火曜休 C6席 T4x2,2x1卓 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー


味噌 770-


正油 700-


チャーシューご飯 230-


麺アップ　＆　特製魚粉

カウンター6席、テーブル4x2,2x1卓。以前とほぼ変わらずの店内
厨房に男性、ホールに女性、ご夫婦でしょうか若いお２人がいらっしゃいました。

各テーブル下には上着や荷物を入れるカゴが用意されてるのが嬉しい配慮ですね♪
随所にラー共の良さを取り入れてる感じがしてめっさ好印象

冷水はレモン入り
さっぱりしていいですね、ラーメン出てくるまでクイクイ飲んじゃいました

連れは「正油」、自分は「味噌」「チャーシューご飯」を注文

【味噌】
　甘辛い飲み口で生姜がサラっと効いてますね
　脂も少なく後味もスッキリしてるので爽やかな味噌って印象です
　
　製麺所は不明ですが麺は中細ちぢれ麺。出口製麺さんの日めくりカレンダーあり。
　コシの弱いタイプですが爽やかなスープとのバランスはいい感じです
　
　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし＆白菜＆玉ねぎ＆挽肉炒め、半熟玉子半分、白ゴマ。
　メンマに軽く炙った跡があるのとないのと(笑)
　半熟玉子はウンマイですね、もろ好みの濃いめの味付けでした♪

【正油】
　うーん、薄めのスープにもやしの甘みが加わりやや焦点合ってない感じ
　オープンしたばかりですので今後に期待です♪

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、半熟玉子半分、白ゴマ

　後半、卓上にある「特製魚粉」をちょっと投入
　さばニンニクかな？なかなか好みの魚粉でした

【チャーシューご飯】
　ラーメンと同じ薄切りタイプとサイコロ状の厚切りチャーシューがたっぷり入ってます
　ネギは酸っぱさを押し出したタレに漬け込まれてます。

　あは…ちょっと酸っぱい　
　好みとは違いましたがライス量も十分あるので満腹度は高いです
　味噌とセットで丁度1,000円の価格設定ですね♪


「チャーシュー」の他「炙りチャーシュー」なるトッピングが気になります。
出口製麺さんなら「塩」を頂いてみたいですね

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　◆公開データ
　2009/01/25：味噌＋チャーシューご飯（同行：正油）
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〆
　

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