2009年01月08日
麺屋國光
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正式なオープン日は不明ですが昨年10月頃オープンのお店「麺屋國光」さん
場所は元祖ラーメン横丁「寅さん」跡になります。
深夜0時閉店とある意味ハードルの高いお店でした(笑)
すすきのにタクシーで移動し2軒目に向かう前に訪問。0時ギリ
やっと初訪です♪
U字カウンターの広々とした店内。活気ありました
ショップカード(両面)
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◆麺屋國光【元祖ラーメン横丁】◆
札幌市中央区南5条西3丁目 第4グリーンビル1F 元祖ラーメン横丁
090-9525-2695
12:00~0:00 日曜休 C18席 Pなし
http://www.ganso-yokocho.com/kunimitsu.html
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック
メニュー
味噌 750-
辛味噌(限定20食) 800-
塩 700-
餃子(5コ) 400-
西山製麺さんのちぢれ麺
1軒目では飲んでばかりであんま食べてない3人
ここに寄るためだったんですねー(o_ _)ノ彡☆バンバン
ひげ男爵は「味噌」、USSI君は「辛味噌(限定20食)」、自分は「塩」を注文
「餃子」を頼みます
動物系+野菜を長時間煮込んだ白湯スープは無化調とのことです
【塩】
うーんまろやかです
ややコッテリとした飲み口でちょいトロみのある甘めの味わい。
全体的に何かを焦がしたような風味がありましたが揚げネギかな?
スープ自体の後味はスッキリしていて好印象でした
麺は西山製麺さんのちぢれ麺。
具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、小口ネギ、海苔、半熟玉子半分、糸唐辛子、白ごま。
チャーシューは箸で簡単にくずせるトロトロ感がウリですね
トロトロながら適度な食感で味付けもいいです
賑やかな具材構成ですが構成次第でもっといい感じになりそうですね♪
【味噌】
もやしの入らない味噌。こちらもまろやかですがゴマの風味が強いかな?
キャベツの甘さもあるのでシャッキリ食感の白髪ネギが入るといいかもしれません
もっと飲みたかったのに…見事な肘ガードのヒゲ男爵。ムー。。
【辛味噌(限定20食)】
お?こちらにはネギのってます
糸唐辛子も増量。食べてないのでUSSI君のコメントを。
「辛さ控え目でした。お酒飲んでたせいか味薄めに感じました。」
「もっと辛くてもいいのではないでしょうか。」だそうです
ご夫婦でしょうか、若いお2人でがんばっておられます
これからが楽しみなお店です
次回は「醤油チャーシュー」をぜひ!
夜はハードル高そうなので昼帯で食べてみます
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◆公開データ
2009/01/08:塩(同行:味噌、辛味噌+餃子)
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〆
【らー共】江別:新時代個性派拉麺 銀波露《10/7オープン》
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 12:00│Comments(0)
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