のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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昨年10/22オープンの「すすきのらーめん 一幻」さん

ショップカードには
「素材と味へのこだわり、長年の研究の集大成がここにあります」と書かれてます。
営業時間はAM11:00～PM4:00となってますがAM4:00までのようです


ショップカード
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　◆すすきのらーめん 一幻◆
　札幌市中央区南7条西9丁目 1024-3 南7条ビル1F
　011-513-0098
　11:00～4:00(スープ切れ終了) 無休 C13席 P5台
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メニュー


味噌 630-(すすきの通信クーポンで100円引き)


醤油 600-(すすきの通信クーポンで100円引き)


小林製麺さんのちぢれ麺　味噌(中太)＆醤油(中)


半チャーハン 350-


餃子 350-

L字カウンターで広々とした檜造りの店内

酔いも吹っ飛ぶほど、とにかく威勢がイイっすねー！
テキパキ感たっぷりだしチャキチャキしてる店員さんお2人♪

連れが「醤油」、自分は「味噌」を注文
せっかくなので「半チャーハン」「餃子」も頼みます

【味噌・醤油】
　威勢の良さが出てるのかめっさアツアツのスープ。しっかりと熱いです
　「味噌」は白味噌の甘さを生かしたタイプ。
　「醤油」はラードの焦がした香りがブイブイ。これは好み分かれそうな感じです
　どちらも野菜の甘みが出てますね、具材にもキャベツ・もやしなどが入っています

　麺は小林製麺さん。「味噌」と「醤油」では太さが違いますね
　「味噌」には中太ちぢれ麺、「醤油」には中ちぢれ麺を使用。

　具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし＆キャベツ、海苔、半熟玉子半分。
　あと人参が1切れ(笑)

【半チャーハン】
　やや油っぽさが気になる感じでしたが飲んだ後だからかも！？
　塩気はあるものの薄めの味付け。
　チャーシュー、玉子、ねぎ。

【餃子】
　6コ350円。片面カリカリ
　連れがあっという間に食べたので詳細不明…スンマセンm(_ _)m


ナナメ向かいには「らーめん五丈原」さん、ちょっと歩くと「らーめん 信玄 南6条店」さん。
駐車場が5台あるのが強みでしょうか

すすきの中心部から離れてますが夜中まで開いてるお店です

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　◆公開データ
　2009/01/06：味噌＋半チャーハン（同行：醤油＋餃子）
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〆
　

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